En passant par Beloeil 2016/10/22Antoine Je te connais. Tu es comme moi. L’envie de changer d’air te prend quelques fois. L’envie d’aller voir ailleurs si tu y es. [...]
Sauce à la pomme jaune, poireau, thé noir, safran et pimenton 2010/03/302010/09/15Antoine Cette sauce m’a été inspirée par les accords de goût suggérés par François Chartier dans son livre Papilles et molécules. [...]
Salade de betteraves, daikon et pommes 2009/12/022010/09/15Antoine C’est une petite salade très rafraichissante que j’ai servie hier pour le souper de départ de fiston. Pour quatre portions, on pèle 4 [...]