Fut un temps où quand nos amis végétariens nous invitaient au resto, on se retrouvait immanquablement dans un établissement où un musique new-âge
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Pour Paulo, propriétaire de la nouvelle pizzeria Pronto de la rue Mont-Royal, la pizza est une histoire de famille. Le jeune homme fait partie de la troisième génération de pizzaiolo d’une famille qui a la pizza dans le sang. Ses oncles sont propriétaires de pizzeria aux quatre coins de la grande région de Montréal.
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Ce rêve, il le visualisait depuis un bon moment déjà; ouvrir une fromagerie d’exception, unique à Montréal, sur le Plateau Mont-Royal. Il a su conjuger le design, la gastronomie et le bon goût, dans un environnement époustouflant, la fromagerie Bleu & Persillé.
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