Une fois par mois, nous irons rencontrer Isabelle Drouin et ses employés du Marché des Saveurs du Québec afin de savoir ce qui se fait de nouveau ou d’exceptionnel dans le monde des produits du terroir.
Laissez-moi vous dire que septembre est riche en découvertes.
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Depuis prés de deux ans, Les Ateliers Fromager offrent des ateliers sur la fabrication du fromage. Sylvain Pucini et Philippe Kotula enseignent à monsieur et madame tout le monde (comme vous et moi), à transformer le lait en brie, en feta, en faisselle ou en camembert.
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L’envie de prendre la route me prend régulièrement. Monter dans la voiture. Regarder le paysage défiler. Arrêter marcher dans les vergers. Profiter des
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Ce rêve, il le visualisait depuis un bon moment déjà; ouvrir une fromagerie d’exception, unique à Montréal, sur le Plateau Mont-Royal. Il a su conjuger le design, la gastronomie et le bon goût, dans un environnement époustouflant, la fromagerie Bleu & Persillé.
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Boursin Cuisine a eu la gentille idée de m’envoyer tous les ingrédients pour préparer deux recettes simplissimes qui feront désormais partie de mon
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