Bouffe et opéra avec Davide Bazzali
Davide Bazzali est tout ce qu’on aime du ragazzo italien : beau, grand, cultivé, un accent irrésistible et surtout immensément sympathique. Il sert dans son restaurant éponyme de la
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cuisine italienne
BD 91 : La transformerie, la cuisine italienne d’Elda et des gâteries.
Trois semaines sans épisodes! Vive l’été. Belle rencontre avec Guillaume Cantin, belle bouffe avec Monick Gilles et enfin, demi-succès pour les tartelettes Fabrique Essentielle. Écoutez ça.
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BD Balado, Épisode 49 : Kesté remporte le premier prix du Pizza Fest!
En septembre dernier se tenait du Pizza Fest et on remettait cette semaine les prix aux pizzerias participantes lors d’un événement chez Kesté, l’établissement gagnant de l’édition 2017.
J’y ai rencontré le fondateur de le Pizza Fest, les proprios de chez Kesté et le Consul Général d’Italie et nous avons discuté pizza !
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BD Balado, Épisode 30 : Bières, café et pâtes!
C’est un épisode super diversifié que je vous présente aujourd’hui. Pour commencer, je vous parle du Passeport en fût, une façon originale et économique de partir à la découverte des microbrasseries québécoises. Je vous présente ensuite les cafés Touché qui mettent en lumière le talent des microtorréfacteurs montréalais. Et on finit ça en rencontrant Fabrizia Rollo qui ouvre sa boutique de pâtes fraîches et de produits aux parfums d’Italie.
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BD Balado, Épisode 15 : Stefano Faita et Michele Forgione, les rois de la sauce.
Stefano Faita et Michele Forgione, les propriétaires des restaurants Impasto, Gemma et Chez Tousignant, se lancent dans la sauce. Les sauces tomates toutes naturelles qu’ils produisent sont maintenant offertes dans les établissements Sobeys (IGA, Tradition, Rachel Béry et BoniChoix).
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En passant par Beloeil
Je te connais. Tu es comme moi. L’envie de changer d’air te prend quelques fois. L’envie d’aller voir ailleurs si tu y es.
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SPQR au Globe pour Montréal en Lumière
Quand ma collaboratrice Fanny Roseboom m’a remis son billet sur le restaurant SPQR où elle avait mangé à San Francisco, j’ai immédiatement eu envie
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