On se tannera pas de La tannerie! 2016/05/07Antoine Je me dois de commencer ce billet en faisant acte de transparence : Paul-André Piché, le chef de La tannerie est un ami. [...]
Vins Brancaia au II Bazzalli (apportez votre vin!) 2015/11/112015/11/11Fanny Rooseboom Lundi dernier, j’ai eu la chance de rencontrer l’oenologue et propriétaire de la maison Brancaia, Barbara Wilder. Cette suissesse d’origine a pris la relève du domaine familial en 1998, tant au point de vue de la vinification que de la vigne. [...]