BD Balado, épisode 74 : Nabat le haut
Pour cet épisode, je vous invite à la rencontre d’Hugot, le sympathique copropriétaire du gîte Nabat le Haut dans le Languedoc.
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BD Balado, épisode 73 : En passant par Chusclan, 1er partie.
En guise de cadeau de fin d’année, je vous offre un village au complet! Lors de mon voyage en France du mois d’octobre dernier, nous nous sommes retrouvés à Chusclan où se tenaient Les vendanges de l’histoire, une fête célébrant la tradition vigneronne du village. J’y ai rencontré des gens fiers de leurs coins de pays.
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BD Balado, épisode 72 : Adrien Dhondt, le vigneron qui veut être heureux.
J’ai rencontré Adrien Dhondt chez lui, sur la ferme de sa famille au milieu des champs de betteraves à sucre. Pas un pied de vigne à des kilomètres à la ronde. Le raisin pousse sur les coteaux à des kilomètres de là. Adrien nous a fait visiter les caves où le jus se transforme lentement en Champagne. Nous avons dégusté ses bulles en sa compagnie. Un vrai plaisir!
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BD Balado, épisode 71: Chez Matilde et la Microbrasserie St-Pancrace
La dernière étape de mon périple sur la Côte-Nord m’a mené à Baie-Comeau et Tadoussac et quand on y pense bien, ces deux destinations peuvent très bien être visitées lors d’un long week-end comme celui de l’Action de Grâce qui est à nos portes.
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BD Balado, épisode 70 : Chez Julie, une partie de l’histoire de la Côte Nord et une ferme dans la mer.
Pour cet épisode, on poursuit les rencontres avec des gens aux destins singuliers qui vivent sur la Côte Nord. Les distances sont longues dans ce coin de pays. Nous nous sommes donc levés de bonne heure au Gîte de la Baie du Soleil couchant pour nous rendre à Havre St-Pierre , 570 km plus loin.
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BD Balado, Épisode 69 : Un food truck, un gîte où le soleil se couche et la fille du gardien de phare.
Un premier épisode sur mon superbe voyage sur la Côte-Nord. Aujourd’hui, on rencontre une Québécoise qui revient au pays après 30 ans et devient aubergiste et une femme qui a grandi dans un phare. Écoutez ça.
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BD Balado, Épisode 68 : Sorbet vegan et Drag Queen
Ça faisait longtemps que je n’avais pas mis en ligne un épisode du Balado ! J’en profite donc pour vous présenter deux sujets pour le prix d’un !
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BD Balado, Épisode 67 : le travail derrière la nouvelle Budweiser en compagnie de Thibaut Huchet, maître brasseur.
Quand on vous offre de visiter la brasserie où est brassée la bière la plus vendue au Québec, ça ne se refuse pas.
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BD Balado : Épisode 66 : Patrice Plante ou quand on devient le meilleur au monde
Je n’ai pas beaucoup de « meilleurs au monde » dans mon entourage. D’ailleurs, qui en a ?
Pas de ces meilleurs au monde du genre « mon père fait le meilleur steak au monde » ou bien « ma nièce était le plus beau bébé au monde ». Non non…
Je parle de bien des « meilleurs au monde certifié ». Du genre qui ont le bout de papier pour le prouver. Le mixologue et entrepreneur Patrice Plante fait maintenant partie de ces meilleurs au monde certifiés. Son livre, L’aventure de la Mixologie vient de remporter le titre de meilleur livre sur la mixologie au monde Gourmand World Cookbook Awards 2018.
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BD Balado, Épisode 65 : 2 restaurants, deux chefs, deux visions.
Deux chefs et deux aventures gourmandes.
Voici ce qui pourrait résumer cet épisode du Balado Bouchées Doubles.
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