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Bouchées doubles

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Déambulations et rêveries d'Antoine Gélinas, un gars qui mord dans la vie.

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Sauce Nuoc cham

2010/03/022010/09/15Antoine 2
C’est délicieux sur du poulet ou du porc grillé. [...]

Asperges au citron et à la feta

2010/03/012010/09/15Antoine 3
Mon amie Claire m’a servi ces asperges il y a quelques temps déjà et je dois dire que depuis, j’utilise et réutilise cette [...]

Pizza aux poivrons rôtis sur le BBQ

2010/02/272010/06/16Antoine 1
Pour les nostalgiques de l’été (ça va revenir bientôt, courage!) et pour les amateurs de BBQ l’hiver, voici une recette délicieuse. J’utilise toujours [...]

Salade de fèves germées Kong namul

2010/02/202010/09/15Antoine 2
Vous avez ici une petite salade très économique originaire de Corée. Les fèves germées sont blanchies, refroidies, puis assaisonnées. La où les différentes [...]

Cari de poulet aux mangues X 2

2010/02/172010/09/15Lucie 1
Voici, en deux versions différentes, l’une des recettes préférées des clients d’un mignon petit bistro du Plateau Mont-Royal qui fit fureur au milieu [...]

Riz à la mexicaine

2010/02/142010/09/15Antoine
Après avoir lu la suggestion de servir du riz à la mexicaine avec le porc à la cubaine, on m’a demandé : comment [...]

La soupe aux nouilles de Hanoï de Simon

2010/02/112010/09/15Antoine
Voici la suite des aventures de Simon qui s’amuse à tester les recettes du livre de Mark Bitteman, How to cook everything . [...]

Pois chiches rôtis de Simon

2010/02/012010/09/15Antoine
La semaine dernière, j’ai donné à mon ami Simon ma première version d’un de mes livre fétiches, How to cook everything de Mark [...]

La Chandeleur et ses crêpes

2010/01/312010/09/15Antoine
La Chandeleur et ses crêpes Mardi le 2 février, c’est la Chandeleur. Traditionnellement, on célèbre aujourd’hui la présentation du Christ au Temple de [...]

Le pain sans pétrissage (avec vidéo)

2010/01/282010/09/15Antoine 4
Donnez-nous aujourd’hui notre pain quotidien Pourquoi attendre qu’on nous le donne quand on peut si facilement le faire nous même! Sur les blogues [...]

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Pour une deuxième année, souper de fou chez @fis Pour une deuxième année, souper de fou chez @fishandwhistlemaine ! Croquettes de poisson, huîtres rôties, fish and chip parfait, le meilleur lobster roll à vie selon ma sœur et une amusante éclaire au flan! Beau choix de bières locales et importées et un Dark and Stormy pour moi. Une nouvelle tradition de nos vacances à la mer est née! /  For a second year, an amazing dinner at @fishandwhistlemaine! Fish cakes, roasted oysters, perfect fish and chips, the best lobster roll ever according to my sister, and a delightful custard éclair! Great selection of local and imported beers and a Dark and Stormy for me. A new tradition for our seaside vacations is born!  #fishandchips #fishandchipshop #biddefordmaine
Pas loin de chez moi, Sushi POKÉ! POKÉ bowl dél Pas loin de chez moi, Sushi POKÉ! POKÉ bowl délicieux et sushis plus que sympathique. Le rouleau tartare de thon est top top top! ​2045 rue Bélanger, coin De Lorimier / Not far from my place, Sushi POKÉ! Delicious POKÉ bowls and super nice sushi. The tuna tartare roll is top top top!  #sushi #pokebowl #sushimontreal #sushirosemont
Visages de Rome et Palerme (mars 2024)/ Faces of R Visages de Rome et Palerme (mars 2024)/ Faces of Rome and Palermo (March 2024) #rome #palerme #palermo #art #streetart
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Une autre belle visite chez @le_mangeoir ! Merci M Une autre belle visite chez @le_mangeoir ! Merci Marie, Guillaume et toute l’équipe pour ce repas des sucres exceptionnel! #repasdessucres #printemps #terroirquebecois #mangerlocal
Rome, 5 mars 2024 Rome, 5 mars 2024
Ça c’est vraiment fabuleux! @cidrerie.compton Ça c’est vraiment fabuleux! @cidrerie.compton
Le temps de fêtes arrive au @marchejeantalon !/ t Le temps de fêtes arrive au @marchejeantalon !/ the Holidays are starting at Marché Jean-Talon!
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Faux filet de boeuf nourris à l’herbe de l’Ab Faux filet de boeuf nourris à l’herbe de l’Abitibi, vieilli 40 jours. Frotte aux épices steak de Montréal. Cuit sous-vide une heure à 135F, fini à la poêle dans du gras de boeuf fumé et du ghee. Servi avec poireaux confits au gras de bœuf fumé et grelots. 

Vous dire combien on c’est régalé ! Meilleur steak à vie selon mon beau frère!

Cette pièce de viande exceptionnelle provient de la boucherie du @marchedessaveursduquebec .  #boeufnourrialherbe #boucherieartisanale #mangerlocal #boeuf
Cornet aux chips trempé chez @maitreglacier Magog Cornet aux chips trempé chez @maitreglacier Magog! Une tuerie! / Dipped chips ice cream cone at Maître Glacier Magog! Crazy good! #cremeglacee #magog #dippedicecream
Souper de vacances: on a essayé @restaurant_lalim Souper de vacances: on a essayé @restaurant_lalimette , le nouveau resto mexicain du village Beaubien. Belle surprise! Délicieuse cuisine mexicaine aux goûts authentiques dans un décor frais. Excellent service. On c’est régalé! / Vacation dinner: we tried La Limette, the new Mexican restaurant in Beaubien village. Good surprise! Delicious Mexican cuisine with authentic tastes in a fresh decor. Great service. We are delighted! #restomontreal #restomtl #restmexicain #cuisinemexicaine #tacos #tacospastor
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