Bouchées doubles

Soupe froide à l’avocat et à l’huile de coriandre

2010/05/162010/09/13Antoine 1

Cette soupe froide à l’avocat, d’inspiration mexicaine, garnie de son huile de coriandre a tout pour plaire : onctuosité et fraîcheur. [...]

J’ai créé cette recette un soir de semaine. C’est donc très rapide et ca m’a permis d’utiliser un morceau de fromage que je [...]

Le plat principal qui nous a jeté par terre : un steak de flanc aux saveurs latinos. [...]

2010/05/042010/09/15Antoine 2

115g (1/2 tasse) de beurre à température ambiante 2 piments chipotles en sauce adobo, équeutés, épépinés et émincés 30 ml ( 2 c. [...]

Une entrée rafraîchissante qui plaît à tous les amoureux de saumon. Il m’arrive de doubler la recette pour en faire un repas! Rondelles [...]

Je dois vous parler de ma dernière découverte. J’ai déjà dit sur BD que j’aimais beaucoup Mark Bitteman et nous avons même eu [...]

Une soirée à la découverte des saveurs du Mexique à la boutique/resto Chipotle & Jalapeño. Attention à la tequila! [...]

2010/04/182010/09/13Lucie 2

Un classique du bistro l’Entre-Deux… quel beau souvenir! [...]

2010/04/112010/09/15Antoine 2

Pendant très longtemps les seuls légumes dont on disposait en hiver étaient ces légumes racines que l’on pouvait conserver au caveau. De nos [...]

Mon verdict? Attention, danger d’accoutumance! [...]