Tartine crevettes & artichauts, mayonnaise à l’estragon
Un classique du bistro l’Entre-Deux… quel beau souvenir!
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Poulet aux légumes d’hiver de Michelle
Pendant très longtemps les seuls légumes dont on disposait en hiver étaient ces légumes racines que l’on pouvait conserver au caveau. De nos
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Banc d’essai : Croustilles de pita In Snax
Mon verdict? Attention, danger d’accoutumance!
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Brownies marbrés au beurre d’arachides d’Alexandra
Portions : 16 2 carrés de chocolat Baker 60 g (2 oz) non sucré 125 ml (1/2 tasse) de beurre 150 ml (2/3)
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Fourmandises! Fourmandises?
Oui : fourmandise. C’est le mot pour le moins… original que L’Office québécois de la langue française a trouvé pour traduire bake sale.
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Gâteau des grandes occasions d’Alexandra
Portions : 12 Gâteau 4 carrés de chocolat Baker non sucré, hachés 120 g (4 oz 60 ml (1/4 tasse) de beurre 250
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Sauce à la pomme jaune, poireau, thé noir, safran et pimenton
Cette sauce m’a été inspirée par les accords de goût suggérés par François Chartier dans son livre Papilles et molécules.
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Sauce Chimichuri
Attendez-vous à ressentir une vraie fiesta dans le « gorgoton »
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Gnocchis aux épinards et au bacon gratinés
Un plat de pâtes gratinées est un des grands plaisirs de la vie
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La salade tiède aux épinards et saucisses italiennes (avec vidéo)
Mon amie Camille m’a déjà demandé, le regard langoureux, de lui préparer cette salade
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