BD Balado, Épisode 67 : le travail derrière la nouvelle Budweiser en compagnie de Thibaut Huchet, maître brasseur.
Quand on vous offre de visiter la brasserie où est brassée la bière la plus vendue au Québec, ça ne se refuse pas.
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BD Balado : Épisode 66 : Patrice Plante ou quand on devient le meilleur au monde
Je n’ai pas beaucoup de « meilleurs au monde » dans mon entourage. D’ailleurs, qui en a ?
Pas de ces meilleurs au monde du genre « mon père fait le meilleur steak au monde » ou bien « ma nièce était le plus beau bébé au monde ». Non non…
Je parle de bien des « meilleurs au monde certifié ». Du genre qui ont le bout de papier pour le prouver. Le mixologue et entrepreneur Patrice Plante fait maintenant partie de ces meilleurs au monde certifiés. Son livre, L’aventure de la Mixologie vient de remporter le titre de meilleur livre sur la mixologie au monde Gourmand World Cookbook Awards 2018.
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BD Balado, Épisode 65 : 2 restaurants, deux chefs, deux visions.
Deux chefs et deux aventures gourmandes.
Voici ce qui pourrait résumer cet épisode du Balado Bouchées Doubles.
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BD Balado, Épisode 64 : BBQ à l’année!
Cet épisode sera BBQ BBQ BBQ! Pas besoin d’attendre l’été et les vacances pour griller son repas.
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BD Balado, Épisode 63 : Cheers à Invasion Cocktail
Il y a cinq ans, je me retrouvais au bar de l’Hotel W du Vieux-Montréal pour le lancement d’Invasion Coktail, un nouveau festival dédié aux libations imaginées par des barmans/mixologues/bar chefs (je ne sais plus comment les appeler !)
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BD Balado, Épisode 62 : sur le sofa avec les gagnants aux Lauriers de la gastronomie Québécoise
Podcast: Play in new window | DownloadAbonnez-vous RSSJe vous offre aujourd’hui l’épisode le moins achevé depuis le début de Bouchées Doubles, le balado.
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BD Balado, Épisode 61 : un repas pour découvrir l’érable différemment.
Chaque année, début mars, La Fédération de producteurs acéricole du Québec invite les médias à un événement mettant en vedette l’or doré du Québec. On en profite toujours pour nous présenter le sirop d’érable sous un jour nouveau.
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BD Balado, Épisode 60 : Sympathique Tandoori Mahal.
C’est toujours un vrai plaisir de découvrir un nouveau restaurant. Et quand il n’est pas loin de chez moi en plus j’en suis bien heureux. Tandoori Mahal fait partie de ces belles découvertes.
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BD Balado, Épisode 59 : Hakim Chajar est tombé dans le sirop d’érable.
Podcast: Play in new window | DownloadAbonnez-vous RSSC’est officiellement le printemps. Et qui dit printemps dit Un chef à l’érable dans le Vieux-Port
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BD Balado, Épisode 58 : Le Portugal gourmand de Claudia Ferreira
Podcast: Play in new window | DownloadAbonnez-vous RSSLa famille Ferreira est une légende dans le monde de la restauration montréalaise. Depuis des années,
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