Restos

BD Balado, épisode 56 : Jérôme Ferrer rend hommage à Bocuse chez Europea.

Dans le fabuleux monde de la gastronomie, il y a des noms que pratiquement tout le monde connaît : Brillat-Savarin, Joël Robuchon, Jérôme Ferrer, Jeanne Benoit, etc. Et dans une case à part, il y a Paul Bocuse, sûrement la première superstar de la cuisine. Il nous a quittés le 20 janvier dernier. Jérôme Ferrer, a décidé de lui rendre hommage chez Europea en offrant un repas en six services où certain de plats fétiches du chef lyonnais tiennent la vedette. [...]

BD Balado, Épisode 44 : Épisode cochon avec les éleveurs de porc F. Ménard et Tsukuyomi Ramen.

Un nouveau bacon est offert dans les super marchés IGA, celui de la Boucherie F.Menard, une entreprise familiale qui élève du cochon depuis le début des années soixante. J’ai jasé bien-être animal et bacon avec Marrylène Menard, petite fille du fondateur. Puis je m’entretiens avec Sylvia Naw, gérante de chez Tsukuyomi Ramen où le bouillon de porc est à l’honneur. [...]

BD Balado, Épisode 37 : Blue Caribou Canteen ou la poutine à l’assaut de l’Angleterre.

Qui aurait cru que le prochain chapitre de l’histoire de la poutine s’écrirait peut-être à Manchester en Angleterre. Vincent Bernier, Montréalais d’origine, et son mari Graham Gartside-Bernier, un vrai Britannique, ont tous les deux abandonné leurs carrières de graphiste pour faire découvrir aux sujets d’Elizabeth la vraie de vraie poutine québécoise, fromage qui fait squick squick inclus ! [...]