Soupes

Potage de petits pois à la Chartier

La saison froide est la saison des potages. Et qui dit potage, dit légumes. Mais il suffit de visiter un supermarché pour constater [...]

2012/09/212012/09/21Antoine 3

Il me fait plaisir de vous présenter Diane Gauthier à qui j’ai demandé de participer à Bouchées Doubles. Diane est une fille passionnée, [...]

Le temps des Fêtes a fini par finir, et, probablement tout comme pour vous, les excès se sont succédés . C’est l’excuse parfaite [...]

Je sais bien que le printemps se fait attendre mais ce n’est pas une raison pour continuer de cuisiner comme si c’était l’hiver. [...]

Soupe froide de celeri 2 portions ou 4 petites 4 branches de céleri, lavées, coupées en tronçons 1 échalote française, émincée 250 ml [...]

2010/05/162010/09/13Antoine 1

Cette soupe froide à l’avocat, d’inspiration mexicaine, garnie de son huile de coriandre a tout pour plaire : onctuosité et fraîcheur. [...]

J’ai créé cette recette un soir de semaine. C’est donc très rapide et ca m’a permis d’utiliser un morceau de fromage que je [...]

Voici la suite des aventures de Simon qui s’amuse à tester les recettes du livre de Mark Bitteman, How to cook everything . [...]