Accompagnement

Salsa Macha

2022/02/212022/02/21Antoine

Quelle découverte que cette Salsa Macha ! Une belle sauce d’origine mexicaine, infiniment adaptable à son goût personnel, infiniment polyvalente dans une foule de plats et surtout absolument délicieuse. [...]

Le gratin de tomates que tu feras tout l’été !

2016/05/25Antoine

Pour ceux qui ne le savent pas, ma maman Michelle Gélinas est une cuisinière exceptionnelle. Elle a travaillé avec tout le monde, de [...]

Sept recettes Mozzarellisimma de Sabrina Tutino!

2013/01/022013/01/02Antoine

Voici les délicieuses recettes de Sabrina Tutino pour Mozzarellisimma Ces recettes accompagnent ce billet. Huîtres gratinées à la sambuca Portions : 8 (3 huîtres [...]

Recettes du Chef Lévesque du Ritz Carleton pour Savoura

2013/01/022013/01/02Antoine

Recettes du Chef Lévesque du Ritz Carleton pour Savoura Ces recettes accompagnent ce billet. Tartare de tomate Beef et purée de haricots noirs [...]

Les chips de kale ou pourquoi je n’ai pas découvert ça avant?

2012/04/182012/04/18Antoine 3

Ça fait quelques années que la technique de préparation des chips de kale circule sur internet. Elle ne s’était tout simplement pas rendue jusqu’à moi. [...]

Attention! Asperges pochées dans le beurre!

2011/06/072011/07/27Antoine 1

C’est le genre de titre d’article qui se passe de commentaires. Quoi ajouter à la combinaison asperges et beurre? Et si on ajoutait [...]

Salade de patates douces rôties avec vinaigrette aux poivrons rouges.

2011/05/132011/06/07Antoine 2

Aujourd’hui je suis allé à la méga fruiterie et j’ai dévalisé les étals : tomates, aubergines, grelots, zucchinis, menthe, bananes, carottes (eh oui!), [...]

On se fait croire que c’est l’été! Salade de tomates et basilic!

2011/05/022011/07/12Antoine

J’ai réussi à mettre la main sur de belles tomates sur vigne rouges et jaunes et le magnifique soleil de dimanche m’a donné une folle envie d’été. [...]