Salsa Macha
Quelle découverte que cette Salsa Macha ! Une belle sauce d’origine mexicaine, infiniment adaptable à son goût personnel, infiniment polyvalente dans une foule de plats et surtout absolument délicieuse.
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Recettes
Custard toast : viral sur TIK TOK
Pour cet épisode, je teste la dernière recette virale de TIK TOK : la « custard toast ».
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BD 100 : Tchin Tchin avec Madame Gin.
Je ne peux pas penser à une meilleure façon de célébrer le centième épisode du Balado Bouchées Doubles qu’en participant à cet amusant atelier de dégustation de gins que m’a offert Madame Gin et L’école de bar Made with love.
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BD 96 : Canard hongrois : pas pour moi!
Tous les canards ne sont pas égaux. On retrouve de plus en plus sur nos tables du canard venu de loin et qui peut causer problème selon Claude Trottier, Directeur général de Canards du Lac Brome. Nous en avons jasé pour cet épisode.
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BD Balado, Épisode 63 : Cheers à Invasion Cocktail
Il y a cinq ans, je me retrouvais au bar de l’Hotel W du Vieux-Montréal pour le lancement d’Invasion Coktail, un nouveau festival dédié aux libations imaginées par des barmans/mixologues/bar chefs (je ne sais plus comment les appeler !)
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BD Balado, Épisode 41 : Jack Daniels Rye, poulet frit Flamingo, La fourmi bionique, Prosseco Martini et huile d’olive Esporao.
Comme blogueur, on reçoit plein de produits à essayer. Pour cet épisode, je vous présente le nouveau Jack Daniel’s Rye, des nouveaux granolas de La fourmi bionique, le Prosecco Martini, le poulet frit Flamingo et les huiles d’olive portugaises Esporao.
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BD Balado, Épisode 39 : Patrice Plante, Monsieur Cocktail, est sur une lancée !
On ne peut pas dire que Patrice Plante chôme. Il vient tout juste de publier son quatrième livre et les projets ne manquent pas. J’ai profité de sa présence au lancement des Vignerons Chartier pour jaser avec lui.
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BD Balado, Épisode 18 : Les apéros « Risky Bussiness » dans la forêt enchantée du Sousbois.
Croyez-le ou non, l’automne est arrivé. Les apéros sur les terrasses des restos et bars branchés se feront de plus en plus rares. Le Sousbois y a pensé avec ses Apéros « Risky Bussinness » du jeudi.
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BD Balado, Épisode 6 : Je vous raconte trois événements récents.
Les blogueurs bouffe, ça sort ! Je vous raconte dans cet épisode, trois événements récents où la gourmandise était à l’honneur.
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BD Balado, Épisode 4 : Le nouveau Gin 375 de Cirka avec Romain Cavelier
Quand la distillerie Cirka met sur le marché un nouveau produit, on porte attention. Et quand c’est une édition limitée, on se dépêche d’aller s’en procurer.
Le Gin 375 se veut un hommage à Montréal. Romain Cavelier, Ambassadeur de la marque et bar-chef de renom nous le présente et nous raconte ce qui s’en vient pour Cirka.
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