Belle surprise! J’étais invité à une soirée en compagnie de la vigneronne Barbara Widmer de la maison Toscane Brancia. Le rendez-vous était donné
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Lundi dernier, j’ai eu la chance de rencontrer l’oenologue et propriétaire de la maison Brancaia, Barbara Wilder. Cette suissesse d’origine a pris la relève du domaine familial en 1998, tant au point de vue de la vinification que de la vigne.
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La cuisine d’Helena Helena Loureiro Les éditions de l’homme Helena Loureio est une des figures marquantes de la restauration montréalaise. Depuis près de
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De passage à Montréal cette semaine, Jorge Rosas, de la Maison Ramos Pinto, recevait blogueurs et journalistes au restaurant « Helena » dans le Vieux-Montréal. Fanny et moi avons eu le bonheur d’assister à cette dégustation. Jorge nous a fait découvrir quatre vins et trois portos.
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Ce rêve, il le visualisait depuis un bon moment déjà; ouvrir une fromagerie d’exception, unique à Montréal, sur le Plateau Mont-Royal. Il a su conjuger le design, la gastronomie et le bon goût, dans un environnement époustouflant, la fromagerie Bleu & Persillé.
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