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Les Vins allemands, à découvrir sans plus tarder!

Trop souvent, nous catégorisons les vins allemands comme étant de bons vins blancs avec une forte teneur en sucre résiduel. Mais, encore une fois, Mme Ulrike Lenhardt de l’institut des vins allemands, nous a prouvé le contraire dans le cadre de l’évènement Riesling &Co. tenu au centre-ville de Montréal. La grande variété de cépages et une rigueur pour la qualité font des vins allemands un pays incontournable à découvrir. [...]

Rencontre avec Maria Chadwick des Vins Arboleda (Chili)

La semaine dernière, j’ai eu la chance de découvrir les vins chiliens Arboleda. Maria Chadwick, fille du vigneron-propriétaire réputé au Chili, était présente à un charmante soirée dans une résidence privée de Rosemont. La sommelière Michelle Bouffard nous a fait déguster les vins tandis que le chef Olivier Racicot nous proposait ses accords. [...]