Boire

BD Balado, Épisode 63 : Cheers à Invasion Cocktail

2018/04/292018/05/01Antoine

Il y a cinq ans, je me retrouvais au bar de l’Hotel W du Vieux-Montréal pour le lancement d’Invasion Coktail, un nouveau festival dédié aux libations imaginées par des barmans/mixologues/bar chefs (je ne sais plus comment les appeler !) [...]

BD Balado, Épisode 62 : sur le sofa avec les gagnants aux Lauriers de la gastronomie Québécoise

2018/04/18Antoine

Podcast: Play in new window | DownloadAbonnez-vous RSSJe vous offre aujourd’hui l’épisode le moins achevé depuis le début de Bouchées Doubles, le balado. [...]

Bd Badado, épisode 54 : voyage de chef avec Monick Gilles en Italie.

2018/02/032018/02/04Antoine

Ma copine, la chef Monick Gilles arrive du Piémont et surtout, de la Sicile où elle a passé trois mois à boire, manger et découvrir. Elle nous fait part de ses découvertes dans ce premier épisode de la série « Voyage de Chef ». [...]

BD Balado, Épisode 52 : Du chocolat chaud à en devenir fou!

2018/01/162018/01/16Antoine

Cette année encore, Valrhona s’associe à La tablée de Chefs pour nous offrir La grande tournée du chocolat chaud dans 32 boulangeries, pâtisseries et chocolatiers presque partout au Québec ! [...]

BdBalado, Épisode 51 ; Restos pas chers et classe de neige

2018/01/04Antoine 1

Je vous présente 3 événements gourmands qui sauront vous rassasier sans vider votre porte-monnaie. C’est parce qu’on est cassé qu’on ne veut plus sortir ! [...]

BD Balado, Épisode 48 : Boldwin, la bière qui fait du bien, offre deux nouvelles bières.

2017/12/15Antoine

J’ai profité de l’événement média soulignant l’arrivée de leurs nouvelles IPA Blanche et IPA Belge pour discuter avec Jean-François Giguère, un des propriétaires fondateurs de cette microbrasserie bien spéciale. [...]

BD Balado, Épisode 46 : Promenade au Marché Casse Noisette!

2017/12/042017/12/04Antoine

La saison des Marchés de Noël est commencée et un des premiers à ouvrir est toujours Le marché Casse-Noisette au Palais des Congrès. Comme c’est juste à côté de mon bureau, j’y suis allé faire un tour après l’ouvrage et j’y aie quelques découvertes. Mais dépêchez-vous : ça finit le 10 décembre ! [...]

BD Balado, Épisode 41 : Jack Daniels Rye, poulet frit Flamingo, La fourmi bionique, Prosseco Martini et huile d’olive Esporao.

2017/11/252017/12/04Antoine

Comme blogueur, on reçoit plein de produits à essayer. Pour cet épisode, je vous présente le nouveau Jack Daniel’s Rye, des nouveaux granolas de La fourmi bionique, le Prosecco Martini, le poulet frit Flamingo et les huiles d’olive portugaises Esporao. [...]

BD Balado, Épisode 39 : Patrice Plante, Monsieur Cocktail, est sur une lancée !

2017/11/162017/11/22Antoine

On ne peut pas dire que Patrice Plante chôme. Il vient tout juste de publier son quatrième livre et les projets ne manquent pas. J’ai profité de sa présence au lancement des Vignerons Chartier pour jaser avec lui. [...]

BD Balado, Épisode 36 : À chaque jour sa Fanny Gauthier!

2017/11/122017/11/13Antoine

Écrire un livre de cocktails, ça ne se fait pas en criant ciseaux. Fanny Gauthier, figure notoire de la scène de la mixologie québécoise, nous raconte son parcours. Du temps où elle était serveuse, en passant par le moment où l’émission Cornemuse à changé sa vie à aujourd’hui avec la publication de À chaque jour son cocktail. [...]

Bouchées doubles

Déambulations et rêveries d'Antoine Gélinas, un gars qui mord dans la vie.