Visite au Coteau des Artisans
Pour Le Marché des saveurs du Québec, je suis allé rencontrer les charmants propriétaires du Vignoble Coteau des Artisans à Béthanie.
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Boire
BD 101 : Saké, Cava, bière et Intelligence artificielle avec François Chartier.
Le confinement n’aura pas eu raison du Balado Bouchées Doubles ! Je vous reviens avec une conversation avec le sommelier François Chartier. Saké, Cava, bière et Intelligence Articicielle et anecdotes sont au menu de cette savoureuse discussion. Écoutez ça !
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BD 100 : Tchin Tchin avec Madame Gin.
Je ne peux pas penser à une meilleure façon de célébrer le centième épisode du Balado Bouchées Doubles qu’en participant à cet amusant atelier de dégustation de gins que m’a offert Madame Gin et L’école de bar Made with love.
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BD 95 : Bulles italiennes avec Guénaël Revel.
Qui aurait cru qu’un jour le Champagne ne serait plus le roi des ventes de bulles à travers le monde. Et pourtant, c’est maintenant le Prosecco qui occupe le haut du pavé. Dans cet épisode, Guénaël Revel nous explique comment ce revirement de situation en est venu à se faire.
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BD 94 : boire la bulle avec Guénaël Revel
Deuxième épisode sur les bulles avec le roi incontestable du sujet, Guénaël Revel. Qu’est-ce qu’on fait avec notre bouteille de bulles après l’avoir acheté. On la conserve comment? On la déguste dans quel réceptacle? À quelle température? Guénaël a toutes les réponses. Écoutez ça!
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BD 93 : le monde des bulles avec Guénaël Revel
Premier épisode d’une série de quatre où j’explore avec le copain Guénaël Revel le monde fascinant (et délicieux) des bulles. Cette semaine on fait le portrait des bulles : types, provenances, statistiques et histoire. Vous serez des pros après avoir écouté cet épisode.
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BD 89 : Provence, bulles et Victoire!
Un épisode qui donne soif!
On part déguster des vins du sud de la France puis des bulles du Québec. Et on fête un de mes restaurants préférés.
Écoutez ça.
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BD 88 : Talons hauts, vino et autres topos
Pas d’entrevue cette semaine. Juste moi qui vous raconte une dégustation des vins d’Émilie-Romagne, je vous parle de talons hauts et de fruits de mer et enfin on mange certifié Aliments du Québec certifié dans une grande chaîne de restaurants. Juste ça!
Écoutez ça!
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BD 87 : Vinho Verde, tapas et tutti quanti.
L’été se prépare dans cet épisode du Balado. Le Vino Verde s’invite à table, des bonbons glacés sont au menu, une terrasse du centre-ville invite au flânage et bien d’autres choses encore. Écoutez ça!
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BD 86 : Stéphanie, le vin nature et Paris. Une sorte de guide.
Si vous prévoyez un voyage è Paris, cet épisode est un must! La copine Stéphanie Grondin du blogue Curiosités et Gourmandises arrive d’une folle semaine dans la Ville lumière et nous offres ses adresses chouchous pour y boire du bon vin et y manger comme des dieux. Écoutez ça.
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