BD 79 : Les finalistes au Gala des Lauriers de la gastronomie avec Stelio Perombelon.
Stelio Perombelon nous parle de son rôle de Pésident du jury des Lauriers de la gastronomie québécoise
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À la Une
BD 78 : Danse contemporaine et gastronomie, le Phoque Fest et suis-je un influenceur.
Manger du phoque ou se régaler d’un repas gastronomique et d’un spectacle de danse contemporaine! Et je me demande si je suis un influenceur.
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BD 77 : Cuisine de rue, zeppolle et coup de gueule.
Cette semaine, ça bouge dans le monde de la cuisine de rue à Montréal, la communauté italienne nous régale et je me fâche.
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BD 76 : BBQ d’hiver Rickard’s Red, Cabane des affamés, Incroyable érable et Le marché Salada
Grosse semaine! Je pense bien que mon estomac commence à peine de se remettre de ma visite à l’érablière Shefford où le chef du resto montréalais Les Affamés, Guillaume Asselin, signe un menu fabuleux.
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BD 75 : Mtl en Lumières 2019, Pearl et Paddock et mon Instant Pot
Cette semaine, le Balado prend une nouvelle tangente. Je vais essayer de produire un épisode par semaine. Voeux pieux? Seul l’avenir nous le dira.Dans cet épisode, je vous raconte mes sorties pour Montréal en Lumières, un repas sympathique chez Pearl et Paddock et je fais une déclaration d’amour à mon Instant Pot.Bonne écoute!
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BD Balado, épisode 74 : Nabat le haut
Pour cet épisode, je vous invite à la rencontre d’Hugot, le sympathique copropriétaire du gîte Nabat le Haut dans le Languedoc.
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BD Balado, épisode 72 : Adrien Dhondt, le vigneron qui veut être heureux.
J’ai rencontré Adrien Dhondt chez lui, sur la ferme de sa famille au milieu des champs de betteraves à sucre. Pas un pied de vigne à des kilomètres à la ronde. Le raisin pousse sur les coteaux à des kilomètres de là. Adrien nous a fait visiter les caves où le jus se transforme lentement en Champagne. Nous avons dégusté ses bulles en sa compagnie. Un vrai plaisir!
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BD Balado, épisode 71: Chez Matilde et la Microbrasserie St-Pancrace
La dernière étape de mon périple sur la Côte-Nord m’a mené à Baie-Comeau et Tadoussac et quand on y pense bien, ces deux destinations peuvent très bien être visitées lors d’un long week-end comme celui de l’Action de Grâce qui est à nos portes.
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BD Balado, épisode 70 : Chez Julie, une partie de l’histoire de la Côte Nord et une ferme dans la mer.
Pour cet épisode, on poursuit les rencontres avec des gens aux destins singuliers qui vivent sur la Côte Nord. Les distances sont longues dans ce coin de pays. Nous nous sommes donc levés de bonne heure au Gîte de la Baie du Soleil couchant pour nous rendre à Havre St-Pierre , 570 km plus loin.
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BD Balado, Épisode 69 : Un food truck, un gîte où le soleil se couche et la fille du gardien de phare.
Un premier épisode sur mon superbe voyage sur la Côte-Nord. Aujourd’hui, on rencontre une Québécoise qui revient au pays après 30 ans et devient aubergiste et une femme qui a grandi dans un phare. Écoutez ça.
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