Gâteau des grandes occasions d’Alexandra
Portions : 12 Gâteau 4 carrés de chocolat Baker non sucré, hachés 120 g (4 oz 60 ml (1/4 tasse) de beurre 250
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AuthorAntoine
Sauce à la pomme jaune, poireau, thé noir, safran et pimenton
Cette sauce m’a été inspirée par les accords de goût suggérés par François Chartier dans son livre Papilles et molécules.
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Sauce Chimichuri
Attendez-vous à ressentir une vraie fiesta dans le « gorgoton »
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Gnocchis aux épinards et au bacon gratinés
Un plat de pâtes gratinées est un des grands plaisirs de la vie
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La salade tiède aux épinards et saucisses italiennes (avec vidéo)
Mon amie Camille m’a déjà demandé, le regard langoureux, de lui préparer cette salade
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Sel aux épices (avec vidéo)
Je vous propose ici un sel qui vous sera bien utile.
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Sauce Nuoc cham
C’est délicieux sur du poulet ou du porc grillé.
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Asperges au citron et à la feta
Mon amie Claire m’a servi ces asperges il y a quelques temps déjà et je dois dire que depuis, j’utilise et réutilise cette
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Pizza aux poivrons rôtis sur le BBQ
Pour les nostalgiques de l’été (ça va revenir bientôt, courage!) et pour les amateurs de BBQ l’hiver, voici une recette délicieuse. J’utilise toujours
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Salade de fèves germées Kong namul
Vous avez ici une petite salade très économique originaire de Corée. Les fèves germées sont blanchies, refroidies, puis assaisonnées. La où les différentes
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