Quelle découverte que cette Salsa Macha ! Une belle sauce d’origine mexicaine, infiniment adaptable à son goût personnel, infiniment polyvalente dans une foule de plats et surtout absolument délicieuse.
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Davide Bazzali est tout ce qu’on aime du ragazzo italien : beau, grand, cultivé, un accent irrésistible et surtout immensément sympathique. Il sert dans son restaurant éponyme de la
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Il y a des gens que l’on rencontre et qui nous donnent une envie folle de sourire. Giuseppe Sacchetti est une de ces personnes. Sa bonne humeur est contagieuse et son sourire est franc. Les amoureux de la pizza se pressent à son local de Notre-Dame-de-Grâce pour prendre livraison de leurs commandes.
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Dans le fabuleux monde de l’alimentation, il y a des parcours de toutes sortes. Et celui de ma copine Catoo Gélinas est vraiment passionnant. Qu’est-ce qu’il l’a fait se lancer en alimentation végan avec son Catoo Vega Club au moment où les personnes de son âge commencent à considérer la retraite?
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Pour cet épisode, je rencontre François-Xavier Dehédin, propriétaire de la jeune entreprise Huîtres et Caviars. Il démystifie pour nous ce délice et répond à toutes mes questions. Vous apprendrez tout tout tout sur le caviar.
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