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Bouchées doubles

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Déambulations et rêveries d'Antoine Gélinas, un gars qui mord dans la vie.

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Que se passe-il avec Bouchées Doubles?

2020/10/10Antoine

Que se passe-t-il avec Bouchées Doubles?

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Faux filet de boeuf nourris à l’herbe de l’Ab Faux filet de boeuf nourris à l’herbe de l’Abitibi, vieilli 40 jours. Frotte aux épices steak de Montréal. Cuit sous-vide une heure à 135F, fini à la poêle dans du gras de boeuf fumé et du ghee. Servi avec poireaux confits au gras de bœuf fumé et grelots. Vous dire combien on c’est régalé ! Meilleur steak à vie selon mon beau frère! Cette pièce de viande exceptionnelle provient de la boucherie du @marchedessaveursduquebec . #boeufnourrialherbe #boucherieartisanale #mangerlocal #boeuf
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