Je me suis levé dans la nuit du 23 au 24 octobre dernier pour aller assister à la naissance d’une boulangerie. Quand je suis arrivé vers 5 h 10 du matin chez Boulangerie Automne, Julien Roi et Seth Gabrielese étaient accompagné en cuisine par Michelle Marek, Stéphanie Labelle de la Patisserie Rhubarbe et Marc-André Cyr le boulanger vagabonds. Tous ce beau monde pétrissait, mélangeaient, cuisaient et produisaient baguettes, viennoiseries et autres délices.
Julien et Seth ont été assez gentil de me laisser vivre la naissance de Boulangerie Automne en leurs compagnies. J’en ai tiré cette petite vidéo.
Longue vie Boulangerie Automne
Boulangerie Automne
6500 av. Christophe-Colomb
Rosemont, Mtl, Qc
H2S 2G8
(514) 274-8111