Mes bonnes adresses de chocolateries, de Bruxelles à Montréal…

 

Quelle est la première chose qui vous vient en tête lorsque vous pensez à la Belgique?
Personnellement, c’est le chocolat! Bien sûr, il y a aussi les gaufres, les frites-mayo, les Spéculoos, etc…

Récemment, je suis allée à Bruxelles à plusieurs reprises pour le travail. Parlant de chocolat, samedi dernier, je suis allée visiter le Salon du Chocolat de Bruxelles…Si vous êtes à Bruxelles durant le salon, cela en vaut le détour! Pour ceux qui sont à Montréal le premier week-end de février, il y a le Salon Je t’aime en chocolat! www.jetaimeenchocolat.com à chaque année.

 

Côté chocolat, le choix est très varié! Voici ma liste des meilleures adresses de chocolatiers à Bruxelles . Plusieurs de ces chocolats sont disponibles à Montréal également. Par la suite, je vous donnerai quelques excellentes adresses de chocolatiers à Montréal et les environs.

Neuhaus  www.neuhaus-online-store.com

À l’origine, en 1857, Jean Neuhaus s’installe à Bruxelles et ouvre une pharmacie. Il enveloppe ses médicaments d’une couche de chocolat pour en dissimuler le goût. En 1912, Jean Neuhaus Jr. remplace les médicaments par de la crème fraîche et crée ainsi le premier chocolat fourré. Il le baptise ‘praline’. C’est un succès immédiat!. Aujourd’hui, le chocolatier a plus de 1000 points de vente dans 50 pays et est l’un des seuls à produire encore en Belgique. Malgré son côté commercial, Neuhaus est parmi mes chocolats favoris. Il fut un temps où l’on pouvait en trouver à Montréal mais en ce moment, je ne suis pas certaine. Malheureusement, ils ne livrent pas au Canada, seulement aux États-Unis.

Leonidas www.leonidas.com

Fondée en 1910, Leonidas se définit lui-même comme un chocolatier de grande qualité à bon prix. Ils offrent des pralines, chocolats, glaces et confiseries. Leonidas possède trois adresses à Montréal dont une sur l’Avenue du Parc.
Leonidas 5111 Avenue du Parc, Montréal

 

Pierre Marcolini (un incontournable!)  www.eu.marcolini.com

Sans aucun doute l’un des meilleurs chocolatiers au monde. Raffinement et créativité, de l’art! Elle se définit comme « haute chocolaterie »  avec raison. Mon coup de coeur! Disponible seulement en Europe et au Japon.

 

Wittamer

Chocolats, pâtisseries, café, vous serez comblés chez Wittamer. Une autre adresse qui vous fera sourire et vous régalera. La collection pour la St-Valentin « Coquines » est adorable! Une autre institution depuis 1910.

 

 

Godiva www.godiva.com

Godiva est un chocolatier belge fondé 1926. Ils possèdent des magasins dans plusieurs villes du monde comme Londres, New York et Tokyo. L’entreprise a été racheté en 1966 par l’américain Campbell Soup, qui l’a revendu en 2007 à une entreprise turque. Vous trouverez le chocolatier au centre-ville de Montréal.
Godiva, 1307, Ste-Catherine Ouest

 

En terminant, voici une liste des bonnes adresses de chocolateries à Montréal et environs:

Montréal

Académie du chocolat de Montréal www.chocolate-academy.com/ca/fr Ils offrent des formations, démonstrations, etc. Un endroit à découvrir!
Chocolateries
Christophe Morel, Maître Chocolatier www.morelchocolatier.com
Chocolats Geneviève Grandbois www.chocolatsgg.com
La Tablette de Miss Choco www.latablette.ca
Les chocolats de Chloé www.leschocolatsdechloe.com
Le Comptoir chocolat www.le-comptoir-chocolat.liki.com
Chocolats Andrée www.chocolatsandree.com
Marius et Fanny www.mariusetfanny.com
Divine Chocolatier www.divinechocolatier.com
Suite 88 www.suite88.com
Juliette & Chocolat www.julietteetchocolat.com
De Gascogne, chocolaterie www.degascogne.com/gascogne_chocolaterie.html
Olivier Piffaudat, chocolatier alchimiste www.olivierpiffaudat.com
La Maison Cakao (sur Facebook)
Chocolats privilèges www.chocolatsprivilege.com
Chocolaterie Bonneau www.chocolateriebonneau.ca/chocolats-fins
Jeff de Bruges www.jeff-de-bruges.ca

Rive-Sud de Montréal:

La Cabosse d’Or www.lacabossedor.com

Rive-Nord

Le Cacoyer www.lecacaoyer.com

En ligne:
Chaleur B Chocolat www.chaleurb.com
Chaleur B Chocolat est une entreprise familiale basée en Gaspésie qui fabrique du chocolat artisanal de la fève de cacao à la tablette. Une belle trouvaille pour moi cette année. Un chocolat unique, de grande qualité, fait au Québec avec amour!

 

 

Bonne St-Valentin! C’est l’occasion d’abuser de chocolat, profitez-en! 😉

Fanny Rooseboom