La semaine dernière, j’ai eu la chance de découvrir les vins chiliens Arboleda. Maria Chadwick, fille du réputé vigneron-propriétaire de la Maison Arboleda au Chili, était présente à l’occasion d’une charmante soirée organisée dans une résidence privée de Rosemont. La sommelière Michelle Bouffard nous a fait déguster les vins tandis que le chef Olivier Racicot nous proposait ses accords.
Maria Chadwick des Vins Arboleda
Honnêtement, je n’ai pas l’habitude de boire beaucoup de vin chilien, ou même du nouveau monde. Par manque d’intérêt peut-être ou sûrement par préjugé, bien souvent erroné, de retrouver dans mon verre une gousse de vanille ou une planche de « 2 par 4 »! Mais, à ma grande surprise, ce n’était pas du tout le cas avec les vins d’Arboleda.
Le domaine familial, situé à 100 kilomètres au nord de Santiago dans la Vallée d’Aconcagua, m’a surpris par l’équilibre de ses vins. La maison vinifie en plus des cépages typique du Chili, le carménère, plusieurs cépages français comme le Cabernet Sauvignon, le Syrah, le Pinot Noir, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Les rouges sont dans l’ensemble bien structurés, expressifs et bien balancés. Les blancs sont vifs, frais, minérals et l’acidité bien dosée.
Bref, une agréable surprise qui me fait croire que je devrais peut-être faire plus souvent le saut vers cette partie du monde vinicole.
Présentement, vous pouvez vous procurer le Cabernet Sauvignon en SAQ au prix de 19,95$
Concours:
Dès mercredi prochain, 23 septembre, les Vins Arboleda vous offrent la chance de remporter une magnifique soirée dégustation accords mets et vins. En effet, vous pourrez vivre la même soirée à laquelle nous avons été conviés; chef à domicile, sommelier, vins Arboleda, repas et service inclus. Pour participer au concours, consulter la page Facebook des Vins Arboleda dès mercredi 23 septembre en après-midi.
Courez la chance de gagner cette dégustation à la maison avec chef et sommelier.
Bonne chance pour le concours et bonne dégustation!
Cidrik
**Merci aux Vins Arboleda qui nous ont reçu lors de cette dégustation.