Je n’ai pas honte de le dire : je suis en amour. Pas de ces petites amourettes d’adolescent. Je vis une grande passion amoureuse, digne des plus grands films et des plus grands romans.

Je vous avais parlé des glaces et sorbets Essences l’année dernière et vous en avais dit le plus grand bien. Ce n’était qu’un petit flirt, presque sans lendemain. Puis tout à coup, la semaine dernière, lors de la dernière émission de la saison de Plaisirs Gourmands sur CIBL à laquel je participais, un invité est arrivé avec un grand plateau rempli de pots de glaces et de sorbets ouverts. Ils s’offraient à moi langoureusement. Ils semblaient me susurrer à l’oreille : mange-moi!

J’ai obéi…

Et tout le monde présent en studio a aussi succombé. Je ne vous raconte pas la valse des petites cuillères qui se trempaient dans les petits pots, les chorégraphies de lèvres se pourléchant les babines et les serviettes de papier qui peinaient à essuyer les trop-pleins qui nous coulaient sur le menton. La folie!

Quand on m’a invité à aller visiter les nouvelles installations, je n’ai pas su dire non. C’est donc avec quelques autres blogueurs et gens de médias que je me suis rendu chez Essences, dans le nord de la ville. Un petit voyage au paradis !

Je vous ai préparé la petite vidéo qui suis où vous rencontrerez les deux proprios, Alexis Dionne et Jean-Marc Guillot qui, n’ayons pas peur de mots, est un dieu de la glace !

Essence Maître Glacier confectionne aujourd’hui ses glaces et ses sorbets d’exception qui sont offerts dans plus de 300 points de vente au Québec, et de nouvelles saveurs, toutes plus audacieuses les unes que les autres, font leur apparition juste à temps pour la saison estivale !

Créée au printemps 2014 par le jeune foodie et dynamique entrepreneur Alexis Dionne, l’entreprise Essence Maître Glacier a rapidement connu du succès grâce à la passion et à la persévérance de son fondateur, et aussi grâce au savoir-faire d’un glacier de renom, Jean-Marc Guillot. Ce dernier, sacré Meilleur ouvrier de France Glacier et champion de la Coupe du monde de la pâtisserie, est le créateur inspiré de la variété innovatrice des glaces et sorbets Essence Maître glacier.

Dix-sept parfums de glaces et de sorbets sont concoctés pour les gourmets dans leur «laboratoire». Ces douceurs glacées sont ensuite acheminées vers les plus de 300 points de vente, notamment les supermarchés Métro, IGA et Provigo Le Marché, ainsi que de nombreuses épiceries fines réparties un peu partout au Québec. À l’été 2015, les sorbets Essence Maître Glacier seront même distribués à Manhattan !

Si Essence Maître Glacier a étendu son marché du détail, celui de la restauration n’a pas été délaissé pour autant : une trentaine de restaurants et d’hôtels sont aussi desservis et peuvent profiter des formats de 2,5 et 5 litres.

Les glaces et sorbets Essence Maître Glacier sont confectionnés avec des ingrédients de premier choix, 100 % naturels, sans arômes ni colorants artificiels. Uniques aussi en raison de la douceur étonnante de la texture, de l’originalité des parfums et de l’intensité des saveurs. Il en résulte un produit gourmand d’une exceptionnelle qualité.

Au gré des saisons, pour les Fêtes ou certains événements ponctuels, d’autres saveurs, telles que les glaces de Noël et de l’Halloween, seront également offertes pendant un temps limité.

Les supermarchés et épiceries fines proposent quelques saveurs, mais la totalité des parfums de glaces et sorbets Essence Maître Glacier est vendue directement au laboratoire de production de la rue Saint-Urbain, où on y trouve un comptoir ouvert à tous. Il suffit d’y passer !

Un « bar à glaces » complet, avec service, est également offert à des groupes de 100 personnes et plus pour différents événements : un mariage, un anniversaire, un lancement, un tournoi de golf, un festival, etc. Les participants peuvent choisir deux ou trois saveurs parmi l’éventail de crèmes glacées et de sorbets proposés.

Commencez-vous à comprendre pourquoi je suis en amour?

En plus, Alexis et Jean-Marc sont absolument charmants. Les employés semblent tellement heureux et fiers de leurs produits que, le soir de notre visite, c’est la comptable qui nous servait champagne, canapés et coupes glacées !

Je ne peux donc que vous souhaiter un bonheur semblable au mien. Allez-y, gâtez-vous !

Je ne suis pas jaloux.

Pour tout renseignement sur les produits Essence Maitre glacier  et la liste des parfums disponibles: http://www.essencemaitreglacier.com