Pas facile février à Montréal quand on est blogueur bouffe. Les événements se succèdent à une vitesse folle et notre estomac est sollicité à qui mieux mieux : Montréal en Lumière, La cuvée, Je t’aime en chocolat, Mondial des cidres et j’en passe.

Il faut faire des choix et ce n’est pas facile.

Le bistro La Société a eu la gentillesse de m’inviter à découvrir le menu dégustation que son chef Jean-Philippe Miron a imaginé pour Montréal en lumière. Chef Miron n’est pas un nouveau venu sur la scène gastronomique montréalaise : il est passé par les cuisines de Simple et Chic, Au Pied de cochon et Le Globe. On espère qu’il saura redonner du lustre au bistro La Société qui a connu un début difficile.

Si je me fie au repas dégusté lors de ce repas média, on pourrait être sur la bonne voie.

Son menu dégustation (75 $, avant vins [taxes et service en sus] et 125 $, incluant les vins [taxes et service en sus]) où il émule les chefs qui l’ont inspiré au cours des années et les produits de la région vedette de cette année, Lanaudière. Les vins suggérés en accord proviennent tous de la région de Washington.

Passez votre souris sur les photos pour avoir toute l’information.

Le menu dégustation de Jean-Philippe Miron sera disponible les vendredis 20 et 27 février à partir de 19 h. Donc, on ne niaise pas avec la puck si on veut en profiter!

Avec ce menu, Chef Jean-Philippe Miron démontre son savoir-faire. Une belle prise pour La Société.

La Société
1415, Rue de la Montagne
Montreal, H3G 1Z3
514 507 9223

Pour la programmation complète de Montréal en Lumière, suivez ce lien : http://www.montrealenlumiere.com/gastronomie/default.aspx