Petit sachet, grand pesto!

Comme tout le monde, j’essaie de bien manger et quand je choisis un aliment préparé, je lis et relis la liste d’ingrédients. Je recherche toujours la préparation qui sera la meilleure pour la santé (ou  du au moins la moins néfaste !), qui sera savoureuse et polyvalente.

Le Salon Expo manger santé et vivre vert  a demandé à des blogueurs de tester des produits qui seront en vedette au salon cette année et on m’a envoyé Le Grand pesto aux poivrons rouges rôtis de la compagnie Le Grand. Je connaissais déjà ces produits et quand je dois acheter du pesto traditionnel, dans la mesure du possible, c’est du Le Grand que j’achète.

Je retrouve, dans ce pesto aux poivrons rôtis, tout ce que je recherche dans un produit préparé. La liste des ingrédients est courte et ne contient que des bonnes choses : des poivrons rouges rôtis, naturellement, des herbes fraîches (sarriette et thym) et de la noix de Grenoble. Aucun produit laitier ni de préservatif et ce n’est pas trop salé.

tomates cerises
tomates cerises

Le résultat du mariage de ces ingrédients est délicieux et bien balancé. Comme tous les produits Le Grand, la fraîcheur du produit est palpable. Le pesto à une belle texture, pas trop lisse bien agréable.

Et le plus important pour moi, il est « full versatile! » sur des pâtes bien sûr, mais aussi en crostini, en sauce simple pour une viande grillée, en trempette allongée avec du yogourt, de la crème sûre ou du tofu. Je l’ai utilisé mélangé avec du yogourt grec pour garnir des tomates cerises. J’y ai ajouté du parmesan râpé puis ajouter à des pâtes bien chaudes. Et j’en ai ajouté à une vinaigrette qui agrémentait des pommes de terre grelots.

Bref, ce pesto de poivrons rouges rôtis deviendra un de mes produits chouchou sur lequel je vais pouvoir compter, et pas seulement le mardi soir.

On trouve les produits Le Grand en épicerie.

Le salon Expo manger santé et vivre vert aura lieu au Palais de congrès de Montréal les 16,17,et 18 mars, et à Québec, les 24 et 25 mars au Centre des congrès

Pesto Le Grand
Pesto Le Grand