J’ai réussi à mettre la main sur de belles tomates sur vigne rouges et jaunes et le magnifique soleil de dimanche m’a donné une folle envie d’été. Dans mon Magic Bullet ( oui, je sais, je suis une victime de la pub!), j’ai réduit en purée plein de basilic frais, de l’origan frais, du parmesan, du poivre, une gousse d’ail, du jus de citron et de l’huile d’olive. J’ai coupé en quartier les tomates et au lieu de tout mélanger, j’ai simplement disposé les quartiers sur une grande assiette blanche et simplement verser à la cuillère la purée d’herbe fraîche. Oh la la la! Je peux juste imaginer ce que ça goûtera cet été avec les tomates de mon jardin!