dégustation

BD Balado, Épisode 30 : Bières, café et pâtes!

C’est un épisode super diversifié que je vous présente aujourd’hui. Pour commencer, je vous parle du Passeport en fût, une façon originale et économique de partir à la découverte des microbrasseries québécoises. Je vous présente ensuite les cafés Touché qui mettent en lumière le talent des microtorréfacteurs montréalais. Et on finit ça en rencontrant Fabrizia Rollo qui ouvre sa boutique de pâtes fraîches et de produits aux parfums d’Italie. [...]

Les vins siciliens Planeta, nos recommandations!

Lorsque nous avons reçu l’invitation, nous n’avions jamais dégusté les vins de Planeta. À notre arrivée chez Favuzzi (importateur de produits fins), Alessio Planeta, l’un des propriétaires, nous a introduit a ses différentes exploitations en Sicile. Le tout était marié à la savoureuse cuisine de Michele Forgione, réputé chef du restaurant Impasto dans la Petite Italie www.impastomtl.ca. [...]

Rencontre avec Maria Chadwick des Vins Arboleda (Chili)

La semaine dernière, j’ai eu la chance de découvrir les vins chiliens Arboleda. Maria Chadwick, fille du vigneron-propriétaire réputé au Chili, était présente à un charmante soirée dans une résidence privée de Rosemont. La sommelière Michelle Bouffard nous a fait déguster les vins tandis que le chef Olivier Racicot nous proposait ses accords. [...]