Michelle Gélinas

Michelle

Michelle

Michelle Gélinas est cuisinière par passion et recherchiste culinaire de métier. Sa table est grande et son accueil généreux :

  • Dans le temps, ses adolescents tenaient des listes d’attente de leurs amis souhaitant être invités à souper.
  • Le C.A. de l’Association canadienne pour la presse gastronomique et hôtelière a tenu ses réunions à sa table pendant quelques années. Certains prétendaient que l’assiduité des membres y relevait plus de la bouffe de Michelle que de l’amour du métier.
  • Sur ses plateaux de tournage, les techniciens vident ses plats.
  • Ses jeunes amis (les autres aussi) repartent avec ses recettes.

Cinquante recettes coups de coeur à partager est le premier livre de Michelle Gélinas. Il rassemble des plats classiques revisités, de belles inventions et des trésors de famille vraiment dignes d’être perpétués. C’est le cadeau d’une cuisinière exceptionnelle à sa famille, à ses amis et à tous ceux qui aiment cuisiner.

Quelques activités professionnelles

  • Collaboratrice occasionnelle à L’épicerie télé (2006 et 2008)
  • Adaptatrice-réviseure de recettes pour Elle Québec (2005-2007)
  • Rédactrice, conceptrice et réviseure de recettes pour le magazine Cucina (2002-2006)
  • Rédactrice des recettes pour Curieux Bégin télé (2007)
  • Rédactrice de recettes et consultante pour À la di Stasio télé (2001-2004) et édition (2004)
  • Recherchiste pour Ricardo Larrivée, La Presse, télé et magazine (2002-2004)
  • Rédactrice des recettes du livre La cuisine en Nouvelle-France d’Hélène-Andrée Bizier (2004)
  • Collaboratrice technique pour le livre A taste of Québec de Mme Julian Armstrong (2001)
  • Conceptrice de recettes et recherchiste à Bon appétit télé et édition (1991-1995), Taillefer et fille télé et édition (1997,1998), Maman Dion télé (2000), Trattoria télé (2001)
  • A siégé neuf ans au C.A. de l’Association canadienne pour la presse gastronomique et hôtelière (entre 1992 et 2008)
  • Présidente du jury pour le concours de livres francophones de cuisine pour Cuisine Canada (2002)
  • Cuisinière invitée à Les p’tits bonheurs de Clémence (télé, occasionnelle, 1997-1998) et au Food and Wine Festival, Saskatchewan, (2001)
  • Styliste culinaire de messages publicitaires (1975-1986)
  • Traiteur confidentiel de clients privilégiés (1975-1991)