Le blogue
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Camellia Sinensis part sur la route des thés
24 janvier 2012 22:19 | Pas de commentaires -
En quelques bouchées
10 octobre 2011 19:38 | Pas de commentaires -
Resto-théâtre de Stéphanie: Le Prospero et Ma Grosse Truie Chérie
29 septembre 2011 21:46 | Pas de commentaires
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Les restos de la semaine
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Les restos de la semaine du 6 février 2012 en Outaouais
07 février 2012 21:35 | Pas de commentairesCette semaine, les critiques ont visité : New Mee Fung
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Les belles promesses du St-Cyr
06 février 2012 10:14 | Pas de commentaires
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Les restos de la semaine du 30 janvier à Montréal
01 février 2012 22:24 | Pas de commentaires
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Trucs Archive
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J’ai réinventé le hamburger! ; )
Posté dans 2011/07/03 | Un commentaireJe n’ai jamais vu quelqu’un s’extasier sur le pain qui entoure un burger. Après près de 47 ans à manger des burgers, j’en suis venu à la conclusion très sérieuse que... -
La purée de citronnelle ou de gingembre : un essentiel!
Posté dans 2011/05/25 | Pas de commentaireJe suis persuadé que ça vous arrive aussi souvent qu’à moi : j’achète un beau gros morceau de gingembre ou un paquet de tiges de citronnelle pour une recette, et bien... -
Mélange de saucisses italiennes : pratique tous les jours!
Posté dans 2010/11/22 | 3 commentairesLa saucisse italienne est un petit miracle. Dans cette petite peau, un mélange de viande bien relevé et bourré de saveur. Même la saucisse douce est délicieuse. La plupart des... -
Risotto, panko, croustades
Posté dans 2010/10/25 | Pas de commentaireQuand dimanche tire à sa fin, on regarde ce qu’on a accompli pendant le week-end et on est en mesure de savoir si notre temps fut bien utilisé. Et, côté... -
Les astuces de Michelle : Mesurer une réduction
Posté dans 2010/10/17 | Pas de commentairePour mesurer la réduction d’une sauce sucrée ou salée, il suffit de placer une brochette de bois debout dans la sauce. Marquer au stylo la hauteur de la préparation. Retirer... -
How to cook everything : la meilleur application culinaire pour Iphone?
Posté dans 2010/04/27 | Pas de commentaireJe dois vous parler de ma dernière découverte. J’ai déjà dit sur BD que j’aimais beaucoup Mark Bitteman et nous avons même eu droit à sa recette de pois chiches... -
Le déjeuner des champions
Posté dans 2009/12/15 | Pas de commentaireÀ l’occasion d’un weekend familial dans un condo du Mont Sainte-Anne avec la belle famille, j’étais responsable du petit déjeuner. Je ne voulais pas avoir à me lever aux aurores...
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