Montréal – Bouchées doubles

BD 87 : Vinho Verde, tapas et tutti quanti.

2019/05/202019/05/20Antoine Comment

L’été se prépare dans cet épisode du Balado. Le Vino Verde s’invite à table, des bonbons glacés sont au menu, une terrasse du centre-ville invite au flânage et bien d’autres choses encore. Écoutez ça! [...]

BD 84 : Les Cinq Sens de Benoit Cisecky et les jeudi jazz du Blumenthal

2019/04/29Antoine

Cette semaine, un chef essayera de nourrir nos cinq sens et je me suis nourri de jazz jeudi dernier [...]

BD 82: Le Pinot noir de Bourgogne, un brunch a l’italienne et un souvenir gourmand de Notre Dame de Paris.

2019/04/162019/04/16Antoine 1

Cette semaine, on continue à préparer l’été en discutant Pinot noir de Bourgogne avec trois sommeliers. Et on brunche à l’italienne. [...]

BD 81 : Du cidre fermier, deux événements gourmands et un souper mémorable.

2019/04/07Antoine

Pour cet épisode, je suis bien heureux d’enfin publier une entrevue enregistrée sur la route du retour de mon périple sur la Côte Nord. Je vous invite aussi à découvrir deux événements gourmands à ne pas manquer. Et enfin, je vous raconte un souper mémorable! [...]

BD 77 : Cuisine de rue, zeppolle et coup de gueule.

2019/03/172019/03/27Antoine

Cette semaine, ça bouge dans le monde de la cuisine de rue à Montréal, la communauté italienne nous régale et je me fâche. [...]

BD Balado, Épisode 68 : Sorbet vegan et Drag Queen

2018/07/30Antoine

Ça faisait longtemps que je n’avais pas mis en ligne un épisode du Balado ! J’en profite donc pour vous présenter deux sujets pour le prix d’un ! [...]

BD Balado, Épisode 65 : 2 restaurants, deux chefs, deux visions.

2018/05/142018/06/02Antoine

Deux chefs et deux aventures gourmandes. Voici ce qui pourrait résumer cet épisode du Balado Bouchées Doubles. [...]

BD Balado, Épisode 63 : Cheers à Invasion Cocktail

2018/04/292018/05/01Antoine

Il y a cinq ans, je me retrouvais au bar de l’Hotel W du Vieux-Montréal pour le lancement d’Invasion Coktail, un nouveau festival dédié aux libations imaginées par des barmans/mixologues/bar chefs (je ne sais plus comment les appeler !) [...]

BD Balado, Épisode 60 : Sympathique Tandoori Mahal.

2018/04/022018/04/02Antoine 1

C’est toujours un vrai plaisir de découvrir un nouveau restaurant. Et quand il n’est pas loin de chez moi en plus j’en suis bien heureux. Tandoori Mahal fait partie de ces belles découvertes. [...]

BD Balado, épisode 57 : Philippe Mollé nous présente La Côte Nord gourmande.

2018/02/21Antoine

Comme chaque année, la fin février est gourmande à Montréal grâce à Montréal en Lumière et son volet gastronomique. J’ai jasé avec Philippe Mollé de la Côte-Nord, la région du Québec mise en vedette cette année par l’exubérant événement. [...]