Restos

BD Balado, Épisode 44 : Épisode cochon avec les éleveurs de porc F. Ménard et Tsukuyomi Ramen.

Un nouveau bacon est offert dans les super marchés IGA, celui de la Boucherie F.Menard, une entreprise familiale qui élève du cochon depuis le début des années soixante. J’ai jasé bien-être animal et bacon avec Marrylène Menard, petite fille du fondateur. Puis je m’entretiens avec Sylvia Naw, gérante de chez Tsukuyomi Ramen où le bouillon de porc est à l’honneur. [...]

BD Balado, Épisode 37 : Blue Caribou Canteen ou la poutine à l’assaut de l’Angleterre.

Qui aurait cru que le prochain chapitre de l’histoire de la poutine s’écrirait peut-être à Manchester en Angleterre. Vincent Bernier, Montréalais d’origine, et son mari Graham Gartside-Bernier, un vrai Britannique, ont tous les deux abandonné leurs carrières de graphiste pour faire découvrir aux sujets d’Elizabeth la vraie de vraie poutine québécoise, fromage qui fait squick squick inclus ! [...]

BD Balado, Épisode 24 : Annie Trudeau et la vie de casse-croute.

Annie Trudeau est propriétaire du Casseau du Quai à Saint-Sulpice. C’est un de mes casse-croûte préférés et je n’hésite jamais à quitter mon île pour aller déguster sa fameuse poutine italienne en regardant les petits bateaux se prélasser sur le fleuve. J’ai profité de l’avant-dernier week-end de la saison pour jaser avec Annie des défis que représente la gestion d’un casse-croûte, des étés aux fourneaux et de la relève de 13 ans qui à déjà imaginé le prochain plat signature du Casseau du Quai. [...]