BD Balado, Épisode 65 : 2 restaurants, deux chefs, deux visions.
Deux chefs et deux aventures gourmandes.
Voici ce qui pourrait résumer cet épisode du Balado Bouchées Doubles.
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Manger
BD Balado, Épisode 62 : sur le sofa avec les gagnants aux Lauriers de la gastronomie Québécoise
Podcast: Lire dans une autre fenêtre | TéléchargerAbonnez-vous Android | RSSJe vous offre aujourd’hui l’épisode le moins achevé depuis le début de Bouchées
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BD Balado, Épisode 61 : un repas pour découvrir l’érable différemment.
Chaque année, début mars, La Fédération de producteurs acéricole du Québec invite les médias à un événement mettant en vedette l’or doré du Québec. On en profite toujours pour nous présenter le sirop d’érable sous un jour nouveau.
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BD Balado, Épisode 60 : Sympathique Tandoori Mahal.
C’est toujours un vrai plaisir de découvrir un nouveau restaurant. Et quand il n’est pas loin de chez moi en plus j’en suis bien heureux. Tandoori Mahal fait partie de ces belles découvertes.
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BD Balado, Épisode 59 : Hakim Chajar est tombé dans le sirop d’érable.
Podcast: Lire dans une autre fenêtre | TéléchargerAbonnez-vous Android | RSSC’est officiellement le printemps. Et qui dit printemps dit Un chef à l’érable
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BD Balado, Épisode 58 : Le Portugal gourmand de Claudia Ferreira
Podcast: Lire dans une autre fenêtre | TéléchargerAbonnez-vous Android | RSSLa famille Ferreira est une légende dans le monde de la restauration montréalaise.
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BD Balado, épisode 56 : Jérôme Ferrer rend hommage à Bocuse chez Europea.
Dans le fabuleux monde de la gastronomie, il y a des noms que pratiquement tout le monde connaît : Brillat-Savarin, Joël Robuchon, Jérôme Ferrer, Jeanne Benoit, etc. Et dans une case à part, il y a Paul Bocuse, sûrement la première superstar de la cuisine. Il nous a quittés le 20 janvier dernier. Jérôme Ferrer, a décidé de lui rendre hommage chez Europea en offrant un repas en six services où certain de plats fétiches du chef lyonnais tiennent la vedette.
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BD Balado, Épisode 55 : le brownie du Café Elsdale
Il y a de quoi se réjouir. Un charmant café, le Elsdale, s’est installé sur la rue Beaubien il y a cinq mois, juste en face du cinéma.
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Bd Badado, épisode 54 : voyage de chef avec Monick Gilles en Italie.
Ma copine, la chef Monick Gilles arrive du Piémont et surtout, de la Sicile où elle a passé trois mois à boire, manger et découvrir. Elle nous fait part de ses découvertes dans ce premier épisode de la série « Voyage de Chef ».
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BD Balado, Épisode 53 : C’est la semaine de la poutine!
La semaine la plus cochonne de l’année est à nos portes ! La poutine week commence le 1er février.
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