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En quelques bouchées : des huîtres, du cidre de glace, des raisins pourris et un chef aux pratiques douteuses

Posté dans 2010/10/18 | Pas de commentaire
Les gros producteurs de cidre de glace du Québec veulent changer les règles de production. Les producteurs artisanaux, eux, tentent de créer une IGP (indication géographique contrôlée). Petite guerre d’idée...
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À vos fourchettes!

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