Boire – Page 3 – Bouchées doubles

BD Balado, Épisode 26 : Bastien Poulain, le breton à l’érable.

2017/10/122017/11/06Antoine

Pour cet épisode, je suis allé à la rencontre de Bastien Poulain, le jeune entrepreneur qui a pris d’assaut le marché des boissons gazeuses avec son désormais célèbre Cola 1642. J’ai voulu en savoir plus sur le plus québécois des Bretons. [...]

BD Balado, Épisode 25: Sencha Kombucha, une histoire de passion et de famille

2017/10/092017/11/06Antoine

S’il y a bien une boisson dont la popularité ne cesse de croître, c’est bien le kombucha. Geneviève Tremblay et Olivier Degrandbois ont crées Sencha Kombucha en combinant les talents de Chef d’Olivier et la passion de l’entrepreneuriat de Geneniève. Je les ai donc rencontrés pour tenter de percer le mystère du konbucha et discuter passion, famille et valeurs. [...]

BD Balado, Épisode 20 : La famille Lauzon : cultivateurs, vignerons et brasseurs

2017/09/262017/11/06Antoine

À Saint-Joseph-du-Lac, une famille d’agriculteurs se passionne pour les courges, la vigne et le houblon. J’ai rencontré la famille Lauzon lors d’une visite des médias sur leurs terres ancestrales. Venez à leurs rencontres. [...]

BD Balado, Épisode 19 : Les nouveautés du terroir au Marché des Saveurs du Québec.

2017/09/252017/11/06Antoine

Une fois par mois, nous irons rencontrer Isabelle Drouin et ses employés du Marché des Saveurs du Québec afin de savoir ce qui se fait de nouveau ou d’exceptionnel dans le monde des produits du terroir. Laissez-moi vous dire que septembre est riche en découvertes. [...]

BD Balado, Épisode 18 : Les apéros « Risky Bussiness » dans la forêt enchantée du Sousbois.

2017/09/222017/11/06Antoine

Croyez-le ou non, l’automne est arrivé. Les apéros sur les terrasses des restos et bars branchés se feront de plus en plus rares. Le Sousbois y a pensé avec ses Apéros « Risky Bussinness » du jeudi. [...]

BD Balado, Épisode 12 : Guillaume Cantin explore les racines de la cuisine québécoise.

2017/08/282017/11/06Antoine

Dans cet épisode, je rencontre le Chef Guillaume Cantin. On le connaît comme participant à la populaire émission Les Chefs et surtout comme chef aux 400 coups où sa cuisine puisant dans les racines de l’identité culinaire québécoise a pris son envol. Il a quitté les 400 coups il y a déjà 1 an et demi, mais ne chôme pas pour autant.. La Grande Table au Jardin de Métis est un des projets auquel il c’est consacré. [...]

BD Balado, Épisode 7 : Septembre sera gourmand.

2017/08/152017/11/06Antoine

En septembre, il y aura des événements pour tous les goûts [...]

BD Balado, Épisode 4 : Le nouveau Gin 375 de Cirka avec Romain Cavelier

2017/08/072017/11/06Antoine

Quand la distillerie Cirka met sur le marché un nouveau produit, on porte attention. Et quand c’est une édition limitée, on se dépêche d’aller s’en procurer. Le Gin 375 se veut un hommage à Montréal. Romain Cavelier, Ambassadeur de la marque et bar-chef de renom nous le présente et nous raconte ce qui s’en vient pour Cirka. [...]

La Péninsule Acadienne révèle ses secrets gourmands : 1re partie.

2017/06/182017/06/19Antoine

On l’attendait et en même temps, on ne l’a pas vu venir. On s’est réveillé et vlan ! L’été est arrivé. Si ce n’est [...]

Vins d’Alsace + tarte flambée = bonheur

2017/04/302017/04/30Antoine

Voici enfin le printemps! Et avec lui, certaines choses renaissent. Comme Bouchées Doubles! Des événements familiaux m’ayant tenu loin du clavier sont maintenant [...]