Mes recommandations bulles de dernière minute
2015/12/30
Vous êtes à la dernière minute et vous ne savez pas quoi servir pour souligner l'arrivée du nouvel an? Voici deux suggestions (un mousseux et un Champagne) disponibles en grand nombre en SAQ.
Vins Brancaia au II Bazzalli (apportez votre vin!)
2015/11/11
Lundi dernier, j'ai eu la chance de rencontrer l'oenologue et propriétaire de la maison Brancaia, Barbara Wilder. Cette suissesse d'origine a pris la relève du domaine familial en 1998, tant au point de vue de la vinification que de la vigne.
À la découverte des vins et portos de Ramos Pinto
2015/10/22
De passage à Montréal cette semaine, Jorge Rosas, de la Maison Ramos Pinto, recevait blogueurs et journalistes au restaurant "Helena" dans le Vieux-Montréal. Fanny et moi avons eu le bonheur d'assister à cette dégustation. Jorge nous a fait découvrir quatre vins et trois portos.
Rencontre avec Maria Chadwick des Vins Arboleda (Chili)
2015/09/20
La semaine dernière, j'ai eu la chance de découvrir les vins chiliens Arboleda. Maria Chadwick, fille du vigneron-propriétaire réputé au Chili, était présente à un charmante soirée dans une résidence privée de Rosemont. La sommelière Michelle Bouffard nous a fait déguster les vins tandis que le chef Olivier Racicot nous proposait ses accords.
Cuisiner – Bouchées doubles