Boire – Page 3 – Bouchées doubles

BD Balado, Épisode 30 : Bières, café et pâtes!

2017/10/302017/11/06Antoine

C’est un épisode super diversifié que je vous présente aujourd’hui. Pour commencer, je vous parle du Passeport en fût, une façon originale et économique de partir à la découverte des microbrasseries québécoises. Je vous présente ensuite les cafés Touché qui mettent en lumière le talent des microtorréfacteurs montréalais. Et on finit ça en rencontrant Fabrizia Rollo qui ouvre sa boutique de pâtes fraîches et de produits aux parfums d’Italie. [...]

BD Balado, Épisode 29 : Sur la route des vins du Portugal

2017/10/202017/11/06Antoine

Le vin au Portugal, c’est bien plus que le Vinho Verde et le Porto. Après tout, c’est le pays aux 250 cépages. Lors d’une soirée exceptionnelle, j’ai eu le plaisir de me promener d’un restaurant à l’autre dans le Vieux-Montréal pour découvrir ce qui rend la liqueur bachique portugaise a à nous offrir. [...]

[CONCOURS] GAGNE UN ATELIER À L’INB POUR 2 PERSONNES !

2017/10/19Antoine

Bonjour ! Pour faire écho au lancement de l’Institut National du Barista, nous avons pensé vous offrir un petit concours en collaboration avec [...]

BD Balado, Épisode 28 : François Chartier, hier, aujourd’hui et demain.

2017/10/152017/11/06Antoine

Une des choses que j’aime le plus de mon passe-temps de blogueur et maintenant comme producteur de balado, c’est la rencontre avec des gens exceptionnels. François Chartier fait certainement partie des êtres d’exception. Un bourreau de travail, un jouisseur de la vie et un gentleman. [...]

BD Balado, Épisode 26 : Bastien Poulain, le breton à l’érable.

2017/10/122017/11/06Antoine

Pour cet épisode, je suis allé à la rencontre de Bastien Poulain, le jeune entrepreneur qui a pris d’assaut le marché des boissons gazeuses avec son désormais célèbre Cola 1642. J’ai voulu en savoir plus sur le plus québécois des Bretons. [...]

BD Balado, Épisode 25: Sencha Kombucha, une histoire de passion et de famille

2017/10/092017/11/06Antoine

S’il y a bien une boisson dont la popularité ne cesse de croître, c’est bien le kombucha. Geneviève Tremblay et Olivier Degrandbois ont crées Sencha Kombucha en combinant les talents de Chef d’Olivier et la passion de l’entrepreneuriat de Geneniève. Je les ai donc rencontrés pour tenter de percer le mystère du konbucha et discuter passion, famille et valeurs. [...]

BD Balado, Épisode 20 : La famille Lauzon : cultivateurs, vignerons et brasseurs

2017/09/262017/11/06Antoine

À Saint-Joseph-du-Lac, une famille d’agriculteurs se passionne pour les courges, la vigne et le houblon. J’ai rencontré la famille Lauzon lors d’une visite des médias sur leurs terres ancestrales. Venez à leurs rencontres. [...]

BD Balado, Épisode 19 : Les nouveautés du terroir au Marché des Saveurs du Québec.

2017/09/252017/11/06Antoine

Une fois par mois, nous irons rencontrer Isabelle Drouin et ses employés du Marché des Saveurs du Québec afin de savoir ce qui se fait de nouveau ou d’exceptionnel dans le monde des produits du terroir. Laissez-moi vous dire que septembre est riche en découvertes. [...]

BD Balado, Épisode 18 : Les apéros « Risky Bussiness » dans la forêt enchantée du Sousbois.

2017/09/222017/11/06Antoine

Croyez-le ou non, l’automne est arrivé. Les apéros sur les terrasses des restos et bars branchés se feront de plus en plus rares. Le Sousbois y a pensé avec ses Apéros « Risky Bussinness » du jeudi. [...]

BD Balado, Épisode 12 : Guillaume Cantin explore les racines de la cuisine québécoise.

2017/08/282017/11/06Antoine

Dans cet épisode, je rencontre le Chef Guillaume Cantin. On le connaît comme participant à la populaire émission Les Chefs et surtout comme chef aux 400 coups où sa cuisine puisant dans les racines de l’identité culinaire québécoise a pris son envol. Il a quitté les 400 coups il y a déjà 1 an et demi, mais ne chôme pas pour autant.. La Grande Table au Jardin de Métis est un des projets auquel il c’est consacré. [...]