BD Balado, Épisode 6 : je vous raconte trois événements récents.

Les blogueurs bouffe, ça sort ! Je vous raconte dans cet épisode, trois événements récents où la gourmandise était à l’honneur.

Le Quackfest 3

En juin, Canards du village m’invitait au Quackfest 3

Les participants

Unique Freckle 
L’Escouade 
Baboon Création
Crowd Bar&Flair 
Cidrerie Milton
Domaine Neiges
Distillerie du St-Laurent
Fromagerie La Station
La Champagnerie Bar à sabrage 
Oysters Bar :
Au fil du vent-Verjus
Alambika 
Univins
Unibroue
Vins Delaney
Dégustation Vegas
Refuge des Brasseurs
Microbrasserie Trou du Diable
Bacchus&Cult
Gaspor 
Duck Truck MTL
Chef Adam Martin 
Chef Hugo Giroux Saint-Jacques
Chef Guillaume Asselin
Manoir Rouville Campbell 
Chef Cynthia Bourque
Restaurant Gros Luxe Vieux-Longueuil 

Dégustation au sommet

Vins et vues incroyables.

Vous pouvez vous procurer des billets pour les soirées du 23 et 30 août 2017.

À La Coupe Rogers avec Oïkos

Vous pouvez consulter le site web d’Oïkos pour tout savoir sur leurs yaourts, leurs valeurs nutritives et des idées recettes.

 

 

Trois recettes santé de la nutritionniste et Olympienne  Ariane Lavigne pour Oïkos

Hummus protéiné

INGRÉDIENTS :
– 1 boîte de 540 ml de pois chiches, égouttés et rincés
– 175 g (3⁄4 tasse) de yogourt grec OIKOS nature 0%
(ou 2 petitts contenants de 100 g)
– 1 gousse d’ail, pelée (ou 1⁄2 c. à thé d’ail en poudre)
– 2,5 ml (1⁄2 c. à thé) de cumin moulu
– 2,5 ml (1⁄2 c. à thé) de paprika fumé
– Sel et poivre
PRÉPARATION:
1. Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients.
2. Racler les rebords du récipient à l’aide d’une
spatule de caoutchouc et mélanger de nouveau
jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

NOTES :

Se conserve maximum 4 jours au réfrigérateur.
Déguster avec crudités et/ou craquelins.

VALEURS NUTRITIVES (pour 3⁄4 tasse):
140 calories
10 g de protéines
2 g de matières grasses
22 g de glucides
5 g de fibres

Smoothie de récupération

INGRÉDIENTS :
– 1 petite banane
– 125 ml (1⁄2 tasse) de bleuets surgelés
(ou 1 petite chopine)
– 125 ml (1⁄2 tasse) de yogourt grec OIKOS 0% à la vanille
(ou petit contenant de 100 g)
– 175 ml (3⁄4 tasse) de lait ou boisson de soya
– 1 pincée de cannelle moulue
– 125 ml (1⁄2 tasse) de glace

PRÉPARATION:
1. Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients.
2. Déguster!

NOTES :
Cette boisson de récupération se prépare à
l’avance: transvider dans une gourde à doubles
parois pour conserver la fraîcheur jusqu’à la fin
de l’entraînement/match.

VALEURS NUTRITIVES (pour environ 300 ml):
160 calories
9 g de protéines
2 g de matières grasses
29 g de glucides
2 g de fibres

Parfait au yaourt grec et aux petits fruits

INGRÉDIENTS :
– 175 ml (3⁄4 tasse) de yogourt grec OIKOS 0% nature
(ou 2 petits contenants de 100 g de yogourt grec
OIKOS aromatisé)
– 5 ml (1 c. à thé) de graines de chia, lin ou chanvre
– 15 ml (1 c. à soupe) d’amandes effilées
– 125 ml (1⁄2 tasse) de petits fruits frais
– 1⁄4 tasse de céréales de type granola
– Optionnel: 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable

PRÉPARATION:
1. Dans un bol ou pot «Masson», disposer
successivement les ingrédients.
2. Bien mélanger et laisser reposer quelques minutes.
3. Ajouter les framboises ainsi que le yogourt et
déguster!

NOTES :
Ce déjeuner se prépare la veille et permet de
gagner quelques minutes le matin!

VALEURS NUTRITIVES :
340 calories
20 g de protéines
7 g de matières grasses
53 g de glucides
6 g de fibres

J’ai été invité à ces trois événements, mais n’ai reçu aucune compensation pécuniaire pour la production de cet épisode de balado