BD Balado, Épisode 12 : Guillaume Cantin explore les racines de la cuisine québécoise.

Photo de Jean-Christophe Lemay

Dans cet épisode, je rencontre le Chef Guillaume Cantin. On le connaît comme participant à la populaire émission Les Chefs et surtout comme chef aux 400 coups où sa cuisine puisant dans les racines de l’identité culinaire québécoise a pris son envol.

Il a quitté les 400 coups il y a déjà 1 an et demi, mais ne chôme pas pour autant..

La Grande Table au Jardin de Métis est un des projets auquel il c’est consacré.

Sur sa terrasse dans Villeray, il m’a expliqué en quoi consistait ce festival gourmand et m’a fait part de ses projets futurs.

Écoutez ça !

Consultez le site internet de La grande table pour découvrir toute la programmation et réserver vos places pour un ou plusieurs des repas d’exception qui y seront offerts.

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