Chaque année, Première Moisson convie les blogueurs à une soirée festive d’avant-Noël. Personnellement, cette année était ma première expérience…
Dès mon arrivée à la succursale du Marché Maisonneuve, un tapis rouge y était déroulé. Cela augurait bien! 😉
À l’intérieur, on sent que notre présence est attendue et on nous accueille chaleureusement. Tout a été préparé avec grand soin. De belles tables sont montées afin que nous puissions fabriquer nos propres focaccias. D’ailleurs, un concours y a été organisé. Le ou la gagnant(e) verra sa création reproduite durant 1 mois chez Première Moisson et les profits de la vente iront à la cause de son choix. Ci-bas, ma création…Rien de spectaculaire mais délicieuse: ganache au chocolat, pommes et pacanes.
Le but de la soirée était de nous présenter et de nous faire essayer (hummm!!) les différents produits disponibles en magasins durant le temps des fêtes. Mon coup de coeur, la « Bûche aux deux saumons ». Oui oui, vous avez bien lu, au saumon! Elle se destine à l’entrée ou au plat principal et est composée d’une génoise salée garnie de saumon frais et fumé, fromage à la crème et à l’aneth, fine couche de saumon fumé pour l’enrobage décoré de feuilles d’aneth et baies de poivre rose. Un délice! 8-10 personnes en plat principal: 51,95$
Mon coup de coeur côté sucré, la « Bûche Signature Soprano » conçue en duo par les chefs Patrick Montreuil et Thomas Schneider. Elle est composée de cinq couches (dacquois au café, croustillant praliné et grué caramélisé, ganache au chocolat Caraïbe de Valrhona, biscuit moelleux chocolat et mousse chocolat blanc et fève de tonka). Un montant de 20 dollars par bûche sera remis par Première Moisson à La Tablée des Chefs pour son volet Ateliers culinaires dans les milieux défavorisés du Québec. Encore cette année, nos boulangeries espèrent remettre à cet organisme phare la somme de 20 000 $. Aussi disponible en vernie. Bûche pour 8 à 10 convives – 47,50 $
La surprise de la soirée, une chanteuse de l’Opéra de Montréal, Magalie, nous a interprété une chanson et nous a aussi fait chanter de l’opéra tous en coeur! Toute une expérience!
Également, une bûche fort appréciée de mes confrères blogueurs et moi fut la fraises-amandes. Elle ne contient aucun ingrédient contenant du gluten, à l’instar des autres produits de la gamme l’Alternative. Un glaçage aux fraises recouvre une délicate mousse aux amandes nappée d’une marmelade de fraises qui coiffe un dacquois aux amandes et un croustillant au riz soufflé à la vanille. Bûche pour 12 à 15 convives – 45,50 $
En résumé, une magnifique soirée! Si j’étais vous, je réserverais tout de suite mes bûches et autres gourmandises pour le temps des fêtes en ligne. Les produits sont maintenant disponibles sur le site web de Première Moisson. www.premieremoisson.com N’oubliez pas que plusieurs autres produits sont aussi disponibles dont des idées cadeaux dont des terrines, confitures, etc.
Succursale du Marché Maisonneuve: 4445 rue Ontario Est, Montréal, H1V 3V3
Texte et photos: Fanny Rooseboom
Merci à Première Moisson pour cette magnifique soirée!