Cette semaine les critiques ont visité : Cafe Ellefsen, Nouveau Palais, Renard Artisan Bistro, Campanelli, El Sabor de Mi Tierra, Foo Lam, Influences, le Boucanier, le Boucan, Quai No 4, Per te, Nora Gray, Bremner, Laurier Gordon Ramsay, Chez Delmo, Les Héritiers, Maléwa 514 et KanBai.
Canoe
Le Cafe Ellefsen selon Thierry Daraize. De la cuisine scandinave dans un endroit charmant, agréable et sympathique. « Smorrebrods, poutines diverses, blinis, gravlax, une adresse à retenir pour passer un bon moment! » Pour lui aussi, ce fut une belle découverte!
Il se rend au Nouveau Palais mais n’a pas apprécié sa visite, c’est le moins qu’on puisse dire! Manque de rigueur, nonchalance, défraîchi, bref, ce n’est vraiment pas une réussite.
Mirror
Joanna Fox est au Renard Artisan Bistro cette semaine. Situé dans l’ancien local du Cinquième Péché rue Mont-Royal, ce resto utilise des produits locaux, durables et bios pour nous offrir des petits plats vraiment intéressants, le tout, accompagné d’un excellent service. Toutefois, les vins sont chers et l’atmosphère manque un peu de chaleur et de convivialité. Bref, beaucoup de potentiel mais il reste quelques petites choses à améliorer afin que tout soit parfait!
Bartek Komorowski s’est baladé du côté de St-Henri et a visité le resto familial Campanelli. On y retouvre d’excellents sandwichs, à l’accent principalement italien mais pas exclusivement, le tout accompagné de très bon café et de délicieuses pâtisseries. Mmmiam!
Hour
Maeve Haldane nous fait découvrir la cuisine salvadorienne au El Sabor de Mi Tierra, toujours dans Ahuntsic. Ici, tout est fait maison, même les boissons, c’est bon et c’est pas cher! Il n’en faut pas plus!
Dans Ahuntsic, Maeve Haldane est allée déguster des dim sum chez Foo Lam cette semaine. Une excellente façon de déguster ces magnifiques petites bouchées loin du Chinatown!
Voir
Gildas Meneu a visité le très éclectique Influences, situé rue Van Horne. Éclectique, c’est le moins qu’on puisse dire : un mélange de cuisine française, chilienne, japonaise et hommage à l’ancien resto qui occupait les lieux, Le joli Moulin. « Un joli méli-mélo qui semble tirer dans toutes les directions malgré une volonté évidente de bien faire. »
Gwenaëlle Reyt nous présente quelques restos qui utilisent le fumoir pour mettre de la saveur dans leur plat : le Boucanier, le Boucan et Quai No 4.
Andrée Harvey a visité le petit resto de quartier Per te cette semaine. « Le Per Te est un établissement discret à la belle décoration et au menu presque 100% italien. » À cela on ajoute un service courtois et on se retrouve dans un parfait bistro de quartier idéal pour un petit vendredi soir relax.
Pour l’équipe du Voir, l’arrivée de l’automne marque la sortie annuelle du Guide Resto Voir, le moment idéal pour tous les foodies du Québec de mettre à jour sa liste de resto favori et de faire de nouvelles découvertes!
La Presse
Marie-Claude Lortie a visité le charmant Nora Gray cette semaine. Au fourneau, Emma Carderelli, ancienne disciple du tandem Fred Morin et David McMillan qui oeuvrait autrefois au Liverpool House offre ici une cuisine italienne classique, chaleureuse, généreuse quoiqu’un peu inégale. Un endroit prometteur! Mais attention c’est bruyant!
Au tour de Marie-Claude Lortie d’essayer le Bremner cette semaine et croyez-moi, elle n’a pas été impressionnée: « Une cuisine confuse, aucunement à la hauteur de toute l’attention que l’on porte au chef et à ses restaurants. On y retourne? Non. » Oups!
Vous aimez Patrick Lagacé? Et bien sachez qu’il s’est improvisé critique gastronomique le temps d’une chronique. Cette semaine, il a visité le Laurier Gordon Ramsay. Je vous laisse découvrir.
Eve Dumas est, quant à elle, partie à la recherche des meilleurs café à Montréal, à proximité des stations de métro.
The Gazette
Lesley Chesterman a visité le nouveau Chez Delmo. Réouvert en avril dernier dans de nouveaux locaux un peu plus à l’ouest, toujours rue Notre-Dame, on retrouve une carte semblable à l’ancien restaurant et un service sympathique et efficace. Côté clientèle, autant d’anciens clients du Delmo que des nouveaux, plus jeunes, bon signe non!?!? On ne parle pas ici d’un repas XX mais plutôt de quelque chose d’authentique.
Selon Lesley Chesterman, Les Héritiers est l’un des meilleurs bistro apportez votre vin à Montréal. Nouvellement déménagé rue Mont-Royal, ce petit resto offre de l’excellente nourriture, un service impeccable, le tout sans prétention, dans une ambiance relaxe et moderne et à prix raisonnable. On y retourne!
Quant à Sarah Musgrave, elle a visité le Maléwa 514 cette semaine. Situé rue Wellington à Verdun, ce resto-bar africain offre principalement une cuisine d’origine congolaise. Différent, accessible et intéressant, pourquoi ne pas l’essayer?
Elle a aussi visité KanBai. Vous vous sentez aventurier d’un soir? Kan Bai semble être bonne façon de découvrir de la cuisine chinoise non traditionnelle, spécialisée dans la cuisine plus régionale notamment du Sichuan et du Hunan. « Good bet! »
Le Devoir
Un critique au fourneau, qu’est-ce que ça donne? Et bien, à vous de juger. Voici la recette de sauce à spag de Philippe Mollé. Si vous l’essayer, donnez moi des nouvelles!!!
Bonne semaine!
Steph.
