Cette semaine les critiques ont visité : Le Patriarche, Le Cavour, La Grolla, La Brûlerie Limoilou et Le Comptoir
Le Soleil
Lisez bien les mots que Stéphanie Bois-Houde utilise pour décrire sa soirée au Patriarche dans le Vieux-Québec : « Les petites portions sont synonymes de grands vertiges » ou bien « Soigneusement calibrées et dressées avec grâce » ou encore « Les contrastes fusent en bouche, l’oeil est ému par ces mises en scène sensitives ». J’ai bien envie de sauter dans le prochain autobus pour Québec !
Un peu plus tôt, elle est allée manger au Cavour, un resto italien « old school ». Ici, on ne sert pas de bouffe à la mode, mais de la tradition: prosciutto impeccable et melon moelleux, escalopes de veau parmigiana bien tendre et manicottis à la farce au jambon , épinards et ricotta voluptueuse. Quelques petits bémols mais rien pour gâcher son plaisir.
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Patrice Plante s’est offert une soirée réconfortante à La Grolla, un resto suisse qui , bien sûr, donne dans la fondue. La fondue suisse du Diable a été fort appréciée et la pierrade de cerf lui a apporté quelques émotions. À fréquenter par une froide soirée d’hiver.
Il a aussi but le bol de café au lait le plus réconfortant en ville à La Brûlerie Limoilou.
Le Comptoir sur la rue St-Jean lui à fait passer un bon moment en dégustant un smoke meat et des fish and chips tout bonnement délicieux.
