En quelques bouchées : Une cuisinière de l’Outaouais, Le Salone Del Gusto, des cocktails horribles et la nouvelle génération de chefs nordiques.

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L’Outaouais n’est peut-être pas encore reconnu pour sa gastronomie, mais il semble qu’une petite révolution du côté de l’édition de livre de recettes est en cours. Marie-Claude Morin en est à son quatrième livre de recettes en cinq ans et son dernier porte sur les boîtes à lunch. Rencontre avec une auteure prolifique.

On n’a pas pu aller au Salone Del Gusto de Turin, mais nous pouvons quand même en lire un petit compte rendu ici.

En photos et en recettes, des cocktails pour l’Halloween!

«La pureté, la fraîcheur, la simplicité et les valeurs éthiques». Voilà ce qui fait vibrer la nouvelle génération de chefs des régions nordiques. Découverte d’une tendance.