Résumés des critiques des restos suivants : Thaï Zone et l’Initiale
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Selon Iris Gagnon-Paradis, les propriétaires de cette nouvelle franchise du Thaï Zone (également à Sainte-Foy et bientôt à Lebourgneuf en juin) doivent se frotter les mains. Ils ont en effet mis le grappin sur l’une des terrasses les plus ensoleillées de l’avenue Cartier. Au comptoir, on peut commander pour manger sur place ou pour emporter, un des plats de type (pad thaï, curry, sauté aux arachides) et aussi des soupes de type coco et curry ou citronnelle et coriandre. Ce qu’elle trouve agréable, c’est de pouvoir choisir le type de viande (boeuf, crevettes, poulet) ou prendre le tout végé. Choix de bières et de vins à boire sur place, service de livraison.
Le Soleil de Québec
Stéphanie Bois-Houde s’est rendue chez l‘Initiale, membre Relais & Châteaux depuis 2006. Comme il le dit si bien : « Cet établissement suscite toujours autant d’émotions persistantes en bouche ».
Un menu thématique : pigeonneaux à chair de l’élevage Turlo et cannette du Canard Goulu, nage de moules et de crevettes nordiques, cuisse de pigeonneau sertie d’une confiture de sureau aigrelette, terrine de foie gras pressé avec une part de poire pochée au vin rouge; sandwich d’épaule de porc à la moutarde violette et son flanc de porc. Pour finir : pouding au chocolat ornés de dés de pain d’épices… avec ou sans glace au caramel salé.
Sylvie, alias VIE
« La vie doit se manger pour vivre. »
