Je propose ici de préparer un sel aux herbes, ail et citron que vous pourrez utiliser à toutes les sauces. La formule est facile à se souvenir : on hache le plus finement possible des herbes fraîches puis on y ajoute entre le quart et la moitié de sel. Plus facile que ça…tu meurs! Allez, regardez !
Sel aux fines herbes
– 2010/01/25Publié le : Assaisonnements et condiments, Magazine, Vidéos
Félicitations pour votre beau site. Super intéressant.
Je trouve que le sel aux herbes est une belle façon d’utiliser les herbes fraîches et surtout d’éviter de jeter les herbes non utilisées.
Est-ce que je dois conserver le sel aux herbes au frigo?
Merci pour les bons mots !
Si tu fais sécher le sel quelques jours à l’air, un pot hermétique suffit pour le conserver. Si tu veux le conserver dans un état frais un jour au deux, alors tu le mets couvert, au frigo.